1、将肋排洗净后吸干水分，撒少许盐、滴入适量轻盐生抽、蚝油和少许老抽；
2、倒入适量葱花、姜末、蒜末充分抓匀，腌制20分钟以上；
3、珐琅铸铁锅用大火烧热后，调至小火，倒入适量植物油，放入腌制好的肋排翻炒；
4、加盖小火继续慢焗，能看到有卤汁被焗出来，中途记得多翻动几次；
5、当卤汁快要收干、肋排表面微微焦黄时，撒白胡椒粉、孜然粉，放入青红椒粒翻炒几下即可出锅；
6、上桌时淋上亚麻籽油、撒上白芝麻就能享用啦。
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2025-09-16 15:11:25
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2025-09-16 14:48:35
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2025-09-16 11:11:03
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2025-09-16 02:06:08
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2025-09-15 18:19:02
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2025-09-15 17:43:26
