制作牛轧糖有棉花糖版和熬糖版,有些人不喜欢棉花糖版的,但是对于熬糖版来说,几乎不能容忍误差,糖必须熬到140度,当然除了温度计有误差外,还会有很多种情况,比如锅底的厚度,温度计放进去,特别是触到锅底,温度肯定会偏高。所以要做熬糖版的牛轧糖只有慢慢试了,只有在不断的练手中摸清自己家熬制过程中浓度及温度,才能取得成功。
相信很多人在看到做出的牛轧糖失败的那一刻,整个人都不好了。。。。
别急,用这个方法来补救吧。。。。
1、牛轧糖在熬糖时温度不够就会没办法成型,会很软。这时候将糖放入容器,盖上盖子,微波炉900W转3分钟,拿出来搅拌,如果觉得还是很软,继续入微波炉1分钟,拿出搅拌,直到感觉阻力有点大就可以了,每次以1分钟为单位进行加时。
2、拿出来整形,冷却。
是不是很简单啊,赶快收藏起来吧!
这个是被我拯救回来的牛轧糖!
你用的水性涂料会起泡吗?要怎么消除水性涂料产生的泡沫?用了消泡剂后会再次产生泡沫?以上这些泡沫问题已经成为大家共同的困扰。水性涂料产生的泡沫要怎么才能根除呢?就让水性涂料消泡剂帮您一次性解决泡沫问题,让您轻松掌握消泡秘诀!水性涂料消泡剂应用场景 要想根除泡沫,首先,我们要知道水性涂料起泡的原因是什么
2025-05-03 09:07:16
桐油,是从桐树(如油桐树)的种子中提取的一种植物油,它具有多种用途,尤其在工业、农业和日常生活中扮演着重要角色。桐油的主要成分是不饱和脂肪酸甘油酯,其中以桐酸为主,这使得桐油具有独特的物理和化学性质。桐油的作用及应用领域主要包括:涂料和清漆:桐油因其优良的耐热性和耐腐蚀性,常被用作涂料和清漆的原料。
2025-05-03 09:06:36
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2025-05-03 08:49:25
混凝土外加防冻剂是指在混凝土生产过程中加入的一种添加剂,主要用于在低温环境中防止混凝土凝固受阻或产生裂纹。这种添加剂可以有效降低混凝土的冰点,增加混凝土的流动性,增强混凝土的耐冻性,从而大大提高混凝土的质量和工程的安全性。一、防冻剂的作用混凝土在外加防冻剂的作用下,能够在低温环境下进行硬化,并且不会
2025-05-03 08:46:39
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2025-05-03 08:45:40
人生漫漫长路,总有一些看似寻常的物件,却蕴藏着意想不到的妙用。酒精,作为日常生活中常见的饮品,除了解渴助兴,还能在生活中发挥哪些意想不到的作用呢?今天,就让我们一起揭开酒精的神秘面纱,探索它在日常生活中的奇妙应用。第一部分:清洁妙招,酒精的“魔法”酒精,作为一种强效的消毒剂,在清洁方面有着不可忽视的
2025-05-03 08:41:30