小米辣蘸料怎么调好吃

生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天给大家分享一个生活小常识，如何在家里制作美味的万能蘸料。馅料大家都是相当熟悉的了吧！我们日常生活餐桌上必不可少的一个美味。今天我们分享的这个关于自己制作的万能蘸料，包你吃了就停不下来！

【蘸料】

【基本配菜】蒜末，小米辣，葱花，香菜，辣椒面，芝麻，十三香，食用油，食盐，白糖，生抽，陈醋

【基本步骤】

1.不管我们是吃火锅，串串，烧烤还是吃其他的，保准不能少了蘸料这个神仙美味。下面跟着我一起来看看在家如何制作出美味的蘸料吧！拿出适量的小米辣出来，将小米辣清洗干净，放在案板上面用刀将小米辣切碎，切碎后将小米辣放入我们事先准备好的盘中待用。

2.大蒜作为蘸料之首，当然是必不可少的了。常吃大蒜可以有效的口腔起到杀菌消毒的作用，所以大蒜的存在是非常有必要的。拿出适量的大蒜出来，将大蒜的皮剥掉，然后先把大蒜放在案板上面用刀将其拍碎，拍碎后将大蒜切成蒜末，切好以后将大蒜放入我们刚才放有小米辣的盘中待用。

3.拿出适量的新鲜的香菜出来，将香菜放入清水中，将其清洗干净。然后把清洗干净的香菜放在案板上面用刀切碎，切成大小均匀的香菜碎，切好以后把香菜和刚才的蒜末，小米辣一起放入一个盘子里，然后将其放在一边待用。

4.适量的葱拿出来放入清水中将其清洗干净，把它放在案板上面用刀切成大小均匀的葱花，切好以后将葱花放入刚才放有蒜末，小米辣，香菜碎的盘子中，将它们放在一边待用。大家都知道葱的香味是非常浓郁的，所以我们在做蘸料的时候一定要放入一些进去。

5.做完上面这些，我们馅料的一部分配料就准备齐全了。我们再重新拿出一个碗，碗中放入适量的辣椒面，芝麻，蒜末，十三香进去。再浇上我们刚刚烧得滚烫的热油上去，利用热油一泼，激发出辣椒面和芝麻浓浓的香味出来。

6.用勺子将刚才碗中加入的调料搅拌均匀，放点食盐，白糖和刚才切好的那些配料进去。用勺子不停的翻拌，将其充分的翻拌均匀。然后再加点生抽和陈醋进去，继续用勺子不停的搅拌，将其充分的搅拌均匀，就可以食用了。我们美味的万能蘸料汁就做好了。

7.看着这一碗美味的蘸料瞬间就感觉非常的有食欲了，不管吃啥都是非常香的。可以用来搭配面条，馄饨一起食用，也可以用来当火锅蘸料，超级香辣开胃，一点也不比外面的吃起来味道差。有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！

【爱心小贴士】

1.我们这道蘸料需要的所有配料必须要按照我们这配方来制作，才能够保证它的味道；

2.如果有超级喜欢吃辣的可以适当地多放点小米辣和辣椒面进去，这样吃起来会更加的香辣。