脆枣是炸的还是烘烤的（红枣放烤箱烤几度几分钟烤脆）

不知大家爱吃那种脆脆的大枣么？以前总买着吃，一小袋也就60克吧就要十几元，后来跟着网友学做了这种带花生仁的脆枣，发现比那种空心脆枣还要好吃，因为还有花生米的香味，从此再没买过脆枣吃了，时不时就会做上一小筐追剧时吃。超级喜欢它的口感，嚼在嘴里真的是嘎嘣脆，在旁边听着都带劲，而且经过烘烤的大枣更甜了，也不会像吃生干枣那样容易在嘴里留下枣皮子了，今天分享给也爱吃脆枣的朋友也试试看吧！

做脆枣一定要用小个头的枣，因为太大了等变脆了一嘴吃下去会感觉嚼不开呀！还会感觉扎腮帮子哈哈！做法真的太简单了，只要家里有烤箱的就能实现。

其实不光可以夹花生米，只要你喜欢的干果，只要大小合适，你都可以塞在枣核的位置，我觉得小个的榛子也行，有空试试看的。

你们看这个图，这是我用蒜臼杵子砸了一下做好的脆枣，立即粉粉碎，能看出有多脆了吧？嚼着可带劲了，趁年轻牙口好，赶紧做来多吃吃吧！

做好的脆枣可以放在这种自封袋里，反正要密闭保存，不然很容易吸潮变皮，不过真的皮了也不怕，继续放回烤箱烘干即可，总之这么简单却这么好吃的一款小零食，赶紧动手也给家人做一回吧！现在花生米和大枣都很便宜，花十几元就能做一斤，比买的划算多了。

所需食材：大枣500克，花生米200克。

1首先把烤箱选风炉功能设定140度预热上。（如果你的烤箱没风炉功能那就用上下管烘烤吧，就是烘烤时间要稍微长点。）

2在烤盘里铺一层花生米，尽量平铺这样花生米成熟的时间会一致。

3烤箱预热好就把烤盘放进烤箱定时20分钟。

4接下来我们把免洗大枣倒在烤盘上，如果你的大枣不是免洗的就洗过用厨房纸擦干即可。

5用去核器把枣核去掉。

6没有去核器的话就想办法去核，总之去掉核的部分能塞进花生米即可。

7花生米烤好及时从烤箱里取出来，可以根据花生米已经开始爆皮来判断烤好没有，不必烤熟，九分熟即可。

8再把去核的大枣放进烤箱用风炉110度烤20分钟。

9趁烤大枣的时间我们把烤好的花生米搓掉外皮。

10把搓掉外皮的花生米挑出来放在盘中。

11这时大枣也烤好了，取出烤好的大枣，趁热把花生米塞到原来枣核的位置，基本上每个枣能塞三个花生米。

12两头最好露出一些花生米更好看。

13再把塞好花生米的大枣放入烤箱用风炉90度烘干100分钟即可。

14时间到了及时取出烤盘，待大枣彻底凉透就会特别的脆。

小提示：

1枣千万不要用很大那种，不然变脆以后一口吃一个嚼着太费劲，会有点转不过来的感觉。

2洗过的大枣一定要擦干再用，不然带水的枣就要延长烘干时间了。

3因为枣和枣的含水量也不一样，所以不用太看重我这个时间，你只要不时地捏捏大枣，感觉变硬了就行了，切记一定是低温烘干，千万不要令大枣上色，那就会发苦了。

4如果你的烤箱没有90度的话，就用100度烘干一小时即可。

5做好的脆枣一定要密闭保存，不然很容易吸潮变皮不脆了，如果真的不脆了可以放回烤箱继续烘干。

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