当前位置:布条百科 > 生活 > 正文内容

如何做家常麻辣豆腐呢 麻婆豆腐正宗做法

2022-09-01 13:04生活37

1、麻婆豆腐材料:豆腐、辣椒、花椒、豆豉、豆瓣酱、海椒面去、花椒面、盐,牛肉、淀粉、水、蒜各适量。

2、豆腐切成手指头大小的小方块。

3、豆腐焯水捞出备用:豆腐焯水烫热,去掉豆腐的碱味,加入少许的生抽,去除豆腥味,增加颜色,增加一点咸度。

4、焯水的锅倒掉,锅里放猪油化开,正宗的麻婆豆腐用猪油,吃起来更香。

5、锅里放花椒爆香,捞出花椒,然后加豆瓣酱、海椒面、豆豉。

6、锅里加牛肉翻炒均匀。

7、加入牛肉汤,大火煮开。

8、加豆腐大火煮,让豆腐吸收牛肉和牛肉汤的味道,大火收汁。

9、淀粉加水做成水淀粉,分三次加入锅里;加水淀粉不要一次性加,一定要分多次,分三四次加入,第一次是增加黏性,第二次增加拉力,第三次,使得豆腐更粘合。

10、出锅前撒上蒜苗。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点及所有权归原作者所有,本站仅作为信息存储服务。如发现文章内容侵犯到您的权益,请发送邮件举报,我们核实后将对文章进行删除处理。

分享给朋友:

相关文章

幼犬可以喝什么牌子的酸奶吗(小狗可以喝酸奶吗)

幼犬可以喝什么牌子的酸奶吗(小狗可以喝酸奶吗)

幼犬不建议给它喝酸奶,犬幼龄时肠道还没有发育好,对食物比较敏感。这种时候喝酸奶可能造成小狗腹泻呕吐,造成免疫抵抗力低下,容易感染其它疾病,不利于狗狗的身体健康。如果非要喂食酸奶建议六个月在喂养,一些酸奶中含有一些对幼...

西梅怎么保存时间长(西梅放冰箱的正确方法)

西梅怎么保存时间长(西梅放冰箱的正确方法)

新鲜西梅买多了吃不完,剩下的一定要好好保存起来,那么西梅可以放冰箱吗?西梅放冰箱冷藏还是冷冻?一起来看看吧。 新鲜的西梅买回来后最好尽快使用掉,不然容易变坏。那么西梅可以放冰箱吗?西梅放冰箱冷藏还是冷冻?下面就...

苹果手机原相机怎么开美颜(苹果13手机怎么设置美颜)

苹果手机原相机怎么开美颜(苹果13手机怎么设置美颜)

如今手机市场竞争相当激烈,手机的综合硬件配置都普遍提高了,手机摄像头技术也得到了跨越式升级,如今很多国产手机的像素都要用“亿”来作为计量单位了,因为市场有需求,如今互联网技术已经发展到顶峰的瓶颈期了,各类网络主播泛滥...

澳门属于广东省吗(澳门简介资料大全)

澳门属于广东省吗(澳门简介资料大全)

澳门(葡语Macau、英语Macao),全称为中华人民共和国澳门特别行政区。北邻广东省珠海市,西与珠海市的湾仔和横琴对望,东与香港隔海相望,相距60公里,南临中国南海。 1553年,葡萄牙人取得澳门的居住权,...

激战电视剧演员表,(激战全体女演员表介绍)

激战电视剧演员表,(激战全体女演员表介绍)

刘晓洁 《激战》中饰 沈雁。 吴谨言 《激战》中饰 江紫云。 李小冉 《激战》中饰 关颖。...