无花果,它有很多品种,外行的人一般分只能区分夏果和秋果两种,或者从颜色来看,分为绿色和红色两种,上市时间上从六月基本可以吃到11月。
成熟的无花果,甜甜糯糯,美味营养,对女人好处太多了!
爱美的女人在这个季节不妨多吃点,因为无花果含有丰富的花青素、维生素C,这些都是延缓衰老、美容养颜的“武器”啊,对于季节性的水果,如果抓不住,过了季,可真的就没有新鲜的了!
另外,女人常吃无花果还可以促进排毒,这与无花果富含粗纤维是分不开的。另外,无花果还含有丰富的果糖、柠檬酸、苹果酸等营养物质,可以增加食欲,为人体提供能量。
大家认为喝牛奶、吃大骨头比较补钙,其实生活中的补钙食物不仅仅上面那两个,无花果也很好的补钙哦,每百克新鲜的无花果含钙量可以达到67mg,而无花果干含钙量可以达到363mg,这是不是你意料之外的呢?
所以每年这个季节,大街小巷,各大商超,少不了无花果的身影,有些人爱琢磨、就纳闷了,无花果听起来真的是“不开花,就结果”?可是任何果树,怎么能做到不授粉就有后代呢?这是不符合自然规律的,那和它的名字岂不是相违背了?快和老胡一起来了解一下!
无花果是开花的,只是开得比较“低调含蓄”,这种花叫“隐头花序”,如果我们剖开一个幼嫩的无花果,发现里面有一些丝状的物质,那个其实就是无花果的花,这种隐头花序因为花序托的极度膨大,所以它的花被包埋在无花果内部,在外面我们看不到它的花而已,但营养不减,这就是它与众不同之处吧!
想想它的低调含蓄,又那么有营养,就很让人感动,有没有?哈哈
这么好的果子,很多人问了,吃它的时候,到底是剥皮好呢?还是直接吃好呢?
其实,告诉你,无花果怎么吃都很好,都很有营养!但要注意以下事项:
无花果不去皮吃法,洗干净,不用担心农药残留,大家可以了解下它的生产过程,只要清水洗干净就可,果皮中含有丰富的果糖、维生素、碳水化合物、果酸等营养物质,果皮很薄,洗干净了直接吃也无妨。
无花果去皮,这是可以让你消除农药残留的担忧(其实没必要),或对那些懒得去洗的亲们,认为剥皮更快捷,或者对口感要求更高的人,不想影响无花果果肉的甘甜多汁,所以去了皮不一样的感受,剥皮之后的营养损失微乎其微,因为本身它的皮很薄,想去皮就去皮吧,不用纠结。
分享实用的去皮方法:无花果的根部朝上,头部在下,从根部向头的方向剥皮,与剥香蕉皮类似,可以吃得很优雅,皮去得很彻底,不像有的人,从中间掰开,比那种啃西瓜似的吃法更体面一些。
无花果这么好吃?那么一天吃几个最好呢?
无花果在民间被称为“长在树上的糖包”,知道何意了吧?所以对于血糖高的人,和正在减肥期的朋友,要减少食用,多吃了,对自己无益,而其他人每天食用量不超过200克,也就是3-4的量,吃多了,也容易导致摄入糖过高,或者更容易去厕所哦!
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