带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用 。带鱼属海鱼类，营养价值极高，一般用来清蒸、红烧或干煎，常食带鱼能和中开胃、暖胃补虚和润泽肌肤，还对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症有补益作用。
下面就为大家分享一道“红烧带鱼”的家常做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【红烧带鱼】
1.首先，我们处理一下带鱼，带鱼一条，撕掉鱼鳍，斩掉带鱼的尾巴。用清洁球擦去带鱼身上的鱼鳞，喜欢卵鳞脂的，可以不用去鱼鳞，擦净以后把鱼头斩下来。
2.用刀划开带鱼的肚子，把里面的内脏清理出来丢掉。斩成5厘米左右的段，放在盆里清洗，仔细清洗带鱼的腹腔。
3.大葱切段放在盆里，生姜拍碎后放在盆里，倒入料酒，料酒的量可以大一点，料酒生成芳香醛，可以增香去腥，用手反复搓揉后放置备用。
4.下面，我们把带鱼煎一下，锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，加入凉油，把带鱼依次放入锅内，煎的过程要勤晃动锅，这个过程，要开小火慢煎，煎至带鱼两边金黄时，倒出控油备用。
5.下面，我们开始烹饪，锅内烧油，放入两粒大茴，一小撮红干椒，再放入葱姜，炒出香味，倒入带鱼，加一点清水，清水的量要没过带鱼为好。
6.倒入1克老抽用来调底色，加入生抽5克，陈醋5克，白糖5克，食盐2克，食盐不要太多，盖上锅盖煮5分钟左右，煮至汤汁变的粘稠，就可以起锅装盘了。
小技巧：
1.带鱼的鱼鳞属于卵鳞脂，比较有营养，注重营养的可以不用去掉。
2.去鱼鳞的时候，要注意清理钢丝球的钢丝，别残留到鱼身上，吃到嘴里非常危险。
长石是长石族矿物的总称，它是一类常见的含钙、钠和钾的铝硅酸盐类造岩矿物。长石在地壳中比例高达60%，在火成岩、变质岩、沉积岩中都可出现。长石是几乎所有火成岩的主要矿物成分，对于岩石的分类具有重要意义。长石（feldspar）分类长石的类质同象替代很发育，它们的化学组成常用QrxAbyAnz（x+y+
2025-05-02 03:58:00
在日常生活中，洗衣服是我们必不可少的家务之一。而在这个看似简单的过程中，添加白醋却能带来许多令人惊喜的效果。 首先，白醋能够有助于去除污渍。它所含的酸性成分可以有效分解一些顽固的污渍，特别是对于汗渍、血渍等有着出色的清洁作用。相比于传统的洗衣粉或洗衣液，白醋更加温和，不会对衣物造成损伤。 其次，白醋
2025-05-02 02:42:54
什么是红砖红砖，常见于建筑之中，是以粘土，页岩，煤矸石等为原料，经粉碎，混合捏练后以人工或机械压制成型，经干燥后在900摄氏左右的温度下以氧化焰烧制而成的烧结型建筑砖块。也叫粘土砖。红砖既有一定的强度和耐久性，又因其多孔而具有一定的保温绝热、隔音等优点。因此适用于作墙体材料，也可用于砌筑柱、拱、烟囱
2025-05-02 02:22:05
吊顶有很好的装饰效果，又能展现出装饰建筑空间质感，彰显高档和华丽的风格。但是在批量精装修工程中，稍微施工不当，就会产生开裂现象，造成质量问题。本篇文章关于吊顶开裂的原因、预防及治理方法。将从以下3个方面进行展开：1、原因解析2、提前预防3、处理方法一、原因全解析施工材料不过关吊顶施工使用到的材料较多
2025-05-02 01:12:25
电工胶带是一种用于电气工程的特种胶带，具有绝缘、耐高温、耐油、耐酸碱等特点。在家庭、工业和商业领域都有广泛的应用。本文将介绍电工胶带的基本概念、种类、用途以及如何选择和使用它。什么是电工胶带？电工胶带是一种用于电气工程的特种胶带，通常由聚氯乙烯(PVC)或纤维素基材料制成。它的特点是具有良好的绝缘性
2025-05-02 01:11:30
相信很多人都不知道腈纶面料是什么样的，其实在我们的日常生活中，腈纶面料是比较常用的一种面料，因为其成本比较低、色泽上比较鲜亮所以被大家广泛的使用。那么腈纶面料的衣服会不会起球，相信很多朋友都没注意过这个问题吧。下面就让裁缝铺小编来跟大家说说，关于腈纶面料的衣服到底会不会起球这个问题。腈纶是一种短纤维
2025-05-02 00:57:09
