美食不仅暖人胃,还能抚慰人心。不管在什么时候,品尝美食,享受生活,就是生活中的小确幸。
明天准备约几个好友去烧烤,晚上准备腌制,跟大家分享一下我自己觉得好吃的腌料的制作方法,不一定万能,但是挺好吃的。
一、食材准备
1、蒜大量、小米辣4个、芝麻1把
2、生抽1/3瓶、老抽2汤勺、蚝油6汤勺、料酒3汤勺
3、孜然粉2汤勺、辣椒碎2汤勺、花椒粉2汤勺、五香粉2汤勺、白糖2汤勺
二、制作步骤
1、小米辣切碎、蒜剁蓉,放入碗中,再加入辣椒碎、少许冷油拌匀,淋上热油爆香;
2、继续放入生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、孜然粉、花椒粉、五香粉搅拌均匀即可进行腌制。
三、细节提醒
1、生抽不要一次放入,放一点尝一下咸淡,各人口味不同,自行调整,同理辣椒碎也是一样;
2、但是其他调料最好按比例放,不然不够香;
3、五香粉、花椒粉口味特殊,不喜欢可以不放;
4、爆辣椒油的时候先放点冷油拌匀,以免爆焦。
1、什么叫比例尺? 图上距离和实际距离的比,叫做比例尺。 也就是图上距离:实际距离 = 比例尺 或写成(= 比例尺) 2、比例尺的种类: (1)、数字比例尺:如:1:10000
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