大白兔别再直接吃了,做成冰淇淋,细腻丝滑入口即化,做法超简单。小朋友哪有不爱吃糖的,记得小时候爱糖无法自拔,有一次和妹妹喜欢同一块漂亮的糖果,作为姐姐就拿起了刀,把糖果切成两半,糖是得到了,但是从此我的手指留下一道深深的刀疤,只为得到漂亮的糖果,除了一些漂亮的糖果,还有最经典的糖果就是大白兔,几十年如一日的包装,感觉从来没有更换过,从儿时吃到中年,依然爱着奶味十足的味道。
最近网络上有很多大白兔制作出来的各种甜品、冷饮,今天我也学着做了一次,做了夏天火爆的大白兔冰淇淋,真的是我吃过最好吃的冰淇淋,细腻的口感在唇齿之间滑动,香甜而又不腻,奶味超级浓郁,做法也特别简单,一定要分享给大家,有条件就试试吧!
大白兔冰淇淋
所需食材:大白兔奶糖20块、牛奶150克、淡奶油300克、巧克力45克、椰子油15克。
制作方法:
1、准备大白兔奶糖,把每一块奶糖的外包装撕下来,先别扔掉糖纸。
2、把大白兔奶糖放入奶锅中,再加入牛奶。
3、加热,一边加热一边搅拌至融化,然后还要继续煮,大约煮十分钟左右,煮至沸腾浓稠的奶糖酱,有点像炼乳的感觉。
4、把奶糖酱倒入一个小碗中,晾一会儿。
5、用电动打蛋器搅拌淡奶油,稍微有点浓稠,就把奶糖酱也倒入淡奶油中,继续打发至浓稠,而且还可以流动的状态,也不要打发得太干,口感就没有那么丝滑了,冰淇淋液就做好了。
6、家里有这种小盒子,就可以利用上了,把糖纸粘连在盒子上面,看起来就像大白兔冰淇淋一样,如果家里没有,就不用糖纸了,扔掉就行。
7、把冰淇淋液倒入裱花袋,挤入盒子中,也别太满,一会儿还要加入巧克力液,放冰箱冷冻三个小时以上,冻凝固就行。
8、把巧克力和椰子油放在一个碗中,隔热水融化成巧克力液。
9、把冻凝固的冰淇淋取出来,再把巧克力液倒入每个盒子的上面,稍微等两分钟,巧克力就会凝固,如果直接吃就不用放冰箱冷冻了。
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