布条百科 - 专业百科知识分享的网站 手机版
首页 > 生活 >

冬菇滑鸡的家常做法(厨师长教你做香菇滑鸡,鸡肉嫩滑,香味四溢,做法简单)

270次浏览     发布时间:2022-12-02 12:36:04    

香菇素有“山珍之王”之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品,具有美容养颜、延缓衰老、降压降脂的功效。

今天和大家分享一道粤菜“香菇滑鸡”,广东的香菇滑鸡有蒸的做法,也有焖的做法,现在要做蒸的,有喜欢的朋友们下面一起看看如何操作:

食材:鸡腿、香菇

辅料:大葱白、生姜、淀粉

调料:食盐、胡椒粉、蚝油、料酒、生抽、干红椒、大茴、花椒

1.下面开始准备食材

准备肉鸡腿两只剔去骨头,切成方丁,放入盆中。

2.下面开始腌制

大葱白一截,拍扁划开之后,切成长段生姜一块拍扁后切成碎粒,放入盛有鸡丁的盆中。

盆中再加入食盐胡椒粉蚝油料酒生抽干红椒大茴两粒花椒一小把,搅拌均匀腌制20分钟

3.下面开始焯水

香菇除去根部,锅中烧水,水开之后,倒入香菇焯水一分钟捞出后,用凉水冲洗

4.下面开始制作

鸡肉腌制好之后,捡出盆里的佐料撒入淀粉,把鸡肉均匀裹上淀粉

香菇切成摆在盘底倒上鸡肉,然后放蒸笼里中火蒸20分钟

20分钟后取出鸡肉,如果汤汁太多,可以倒掉一些汤汁,最后,撒上葱花,就可以上桌了

好了,一道肉质嫩滑的香菇鸡肉就做好了。

相关文章

女人在慢慢不爱你的表现(女人渐渐不爱你的表现)

一:和你说的话越来越少一段爱,从热爱走到不爱,中间是有过渡的。这个渐渐不爱的过程,就像温水煮青蛙,让人不易察觉,等到回过神来的时候,已经后悔莫及。当女人和你说的话越来越少的时候,你就要警惕了,她的爱在慢慢减少。有时候,联系次数和爱对方成正比。越爱对方,联系越频繁,若是生疏,干脆不联系。二:忽视你以前

2025-08-13 01:44:19

怎么给对方一个改正的机会(最好的方法是以身作则)

《爱的五种能力》的作者赵永久说自己结婚头几年,他的妻子因为压力大总是忘记东西,而作者经常批评或指责妻子,结果妻子不仅没有改掉忘性大这个毛病,反而越来越严重。可是当作者改变自己的做法,看到妻子忘东西时装作没看到,不再责怪她,妻子慢慢地就不再忘记东西了。这是影响起了作用。影响的前提是允许,作者允许自己的

2025-08-12 23:45:47

给女朋友讲又甜又撩的小故事(很甜很撩的小故事)

母子俩相依为命,从小,儿子就喜欢紧紧的贴着妈妈,走路时总是挽着妈妈的手。妈妈报怨道:你别粘我那么紧好不好,长大了,自己能走稳的。儿子默不做声。 日子一天天过,儿子一天天长大,妈妈一天天变老。儿子成家了,娶了媳妇,别人家的儿子是挽着媳妇的手走路。儿子却数十年如一日的挽着妈妈走。媳妇报怨儿子答:妈妈小

2025-08-12 20:18:49

女生说肚子痛怎么高情商回复的(回复的最佳答案在这)

作为男生,当女生说痛经的时候,该怎么回复最好?前段时间这个话题居然上了热搜,看了热度比较高的几个评论,真心觉得大姨妈痛,可以帮你鉴定一个男人到底值不值得爱!最优秀的回复:这是一万块,拿去买点热水嘘寒问暖,不如来笔巨款!不是说我们女生有多物质,给钱也是一种态度、一种关心啊,想到有了钱就能买买买,心情立

2025-08-12 18:43:33

为什么说千万不能奉子成婚(奉子成婚的婚姻,都难逃这个下场)

孩子是两个人在一起的爱情结晶,也是婚姻的延续,但这种说法也仅仅是在婚后生子被定义为这样。而在婚前有了孩子,无论在肚子里还是已经落地,都会引人非议。奉子成婚不就是提前完成了生子的“任务”吗,为什么大家都会这种歧视的目光去对待?其实有很多不同的说法,忽略这些表面别人的意见来看,有了孩子再去结婚,这样的婚

2025-08-12 16:41:28

好男人的标准是什么样的(好男人的七条标准)

什么是好老公,以下这七条,你的老公能做到三条就算是个好老公了,一,给老婆足够的安全感,手机随时都是开机状态,即使不在身边,也能让你第一时间联系到他,对老婆交代的事情不怕麻烦,也许不会天天把爱挂在嘴上,但你需要它的时候它都在;二,每次吵架后会先服软,琐碎生活发生冲突,在所难免,但在与妻子发生争执和平添

2025-08-12 13:09:36