近年来，随着东西方文化的交汇融合，喝咖啡也成了很多国人的日常习惯。不少人都知道，有一种咖啡叫做“猫屎咖啡”，这种咖啡可以算得上是咖啡中的“贵族”。那么，猫屎咖啡到底是什么？猫屎咖啡是如何制作出来的？
2018年9月15日，北京，2018中国国际咖啡展览会上，观众在看冠军咖啡师表演拉花和冲煮咖啡。
猫屎咖啡只是这种咖啡的别名，它的正式名称为“Kopi Luwak”。Kopi在印尼语中是“咖啡”的意思，Luwak则指一种叫做“麝香猫”的野生动物。麝香猫咖啡的起源最早可追溯到印尼殖民时代，当时荷兰政府禁止当地人食用、烘焙咖啡园的咖啡，却偶然发现野生麝香猫在园内进食后排出的咖啡豆有着截然不同的美味。
那么，备受人们喜爱的猫屎咖啡到底是如何来的呢？麝香猫喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当做食物，但是只有咖啡果实外表的果肉能被麝香猫消化掉，坚硬无比的咖啡原豆则会被排出体外。麝香猫进食咖啡豆后，咖啡豆会在它肚子内发酵、褪壳，加上其胃粘膜分泌的激素分解蛋白质，产生的氨基酸就能使得咖啡豆原本的苦涩味降低。也因咖啡豆无法被消化，将麝香猫排出的粪便清洗后，咖啡豆就成了最有价值的原料。猫屎咖啡豆存放的时间越长，香味越浓。猫屎咖啡冲泡出的咖啡也比较浓稠，喝完之后杯底会留有细腻的残渣。
虽然猫屎咖啡口感醇香，但现在的麝香猫都是养殖的，咖啡的口感还是取决于喂养的咖啡果本身的品质。虽然咖啡果的品质一般来说各有特色，但是阿拉比卡（Arabica）品种的品质要比罗布斯塔（Robusta）品种的更好一些。当然，这些咖啡的价格也有差别，一般来说特级咖啡都是阿拉比卡（Arabica）品种的，而罗布斯塔（Robusta）多用作速溶咖啡。
一：和你说的话越来越少一段爱，从热爱走到不爱，中间是有过渡的。这个渐渐不爱的过程，就像温水煮青蛙，让人不易察觉，等到回过神来的时候，已经后悔莫及。当女人和你说的话越来越少的时候，你就要警惕了，她的爱在慢慢减少。有时候，联系次数和爱对方成正比。越爱对方，联系越频繁，若是生疏，干脆不联系。二：忽视你以前
2025-08-13 01:44:19
《爱的五种能力》的作者赵永久说自己结婚头几年，他的妻子因为压力大总是忘记东西，而作者经常批评或指责妻子，结果妻子不仅没有改掉忘性大这个毛病，反而越来越严重。可是当作者改变自己的做法，看到妻子忘东西时装作没看到，不再责怪她，妻子慢慢地就不再忘记东西了。这是影响起了作用。影响的前提是允许，作者允许自己的
2025-08-12 23:45:47
母子俩相依为命，从小，儿子就喜欢紧紧的贴着妈妈，走路时总是挽着妈妈的手。妈妈报怨道：你别粘我那么紧好不好，长大了，自己能走稳的。儿子默不做声。 日子一天天过，儿子一天天长大，妈妈一天天变老。儿子成家了，娶了媳妇，别人家的儿子是挽着媳妇的手走路。儿子却数十年如一日的挽着妈妈走。媳妇报怨儿子答：妈妈小
2025-08-12 20:18:49
作为男生，当女生说痛经的时候，该怎么回复最好？前段时间这个话题居然上了热搜，看了热度比较高的几个评论，真心觉得大姨妈痛，可以帮你鉴定一个男人到底值不值得爱！最优秀的回复：这是一万块，拿去买点热水嘘寒问暖，不如来笔巨款！不是说我们女生有多物质，给钱也是一种态度、一种关心啊，想到有了钱就能买买买，心情立
2025-08-12 18:43:33
孩子是两个人在一起的爱情结晶，也是婚姻的延续，但这种说法也仅仅是在婚后生子被定义为这样。而在婚前有了孩子，无论在肚子里还是已经落地，都会引人非议。奉子成婚不就是提前完成了生子的“任务”吗，为什么大家都会这种歧视的目光去对待？其实有很多不同的说法，忽略这些表面别人的意见来看，有了孩子再去结婚，这样的婚
2025-08-12 16:41:28
什么是好老公，以下这七条，你的老公能做到三条就算是个好老公了，一，给老婆足够的安全感，手机随时都是开机状态，即使不在身边，也能让你第一时间联系到他，对老婆交代的事情不怕麻烦，也许不会天天把爱挂在嘴上，但你需要它的时候它都在；二，每次吵架后会先服软，琐碎生活发生冲突，在所难免，但在与妻子发生争执和平添
2025-08-12 13:09:36
