维生素B族参与了人体内糖、脂肪、蛋白质等重要物质的新陈代谢，是维持人体正常机能不可或缺的水溶性维生素。
维生素B族是一个族群，而不是单一的某一个维生素。其中包括了维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素B6、叶酸、维生素B12等。
在减肥过程中，维生素B族因为参加身体很多重要物质的代谢，所以缺乏是会影响脂肪等的代谢，从而影响减肥速度。
减脂期间适量补充维生素B族，对于减肥是一定帮助的。
它可以促进身体内脂肪的代谢，抑制糖类的合成，从而能够加速脂肪燃烧、辅助减肥。
维生素B1
它有助于体内葡萄糖被利用转换成热量，加速肝糖的消耗利用，含量较丰富的有动物内脏、肉类、糙米及坚果等。
维生素B2
维生素B2则可帮助脂肪燃烧，它是脂肪转化为能量、体力不可或缺的营养素。
对于限制热量摄取入运动减肥者而言，这是相当重要的营养素。
常见的奶制品以及鱼类、还有胡萝卜、番茄、菠菜等蔬菜食物中，维生素B的含量是比较高的。
维生素B12
可以促进新陈代谢，提高脂肪、糖类、蛋白质的代谢利用率。主要来源是肉类，如动物肝脏、牛肉、蛋、牛奶。
但是维生素B族不宜摄入过量，否则可能会引发胃肠刺激症，不利于身体健康。
维生素B族一般就从一些粗粮、蔬果、肉类及动物肝脏中进行补充，这些食物之中含有的维生素b族比较丰富，也可以购买复合维生素B来补充。
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