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铁树果的最佳吃法(铁树果实有毒,可日本却有人特别喜欢吃!)

606次浏览     发布时间:2023-02-24 15:10:04    

俗话说一方水土养一方人,不同的地理环境造就千奇百怪的饮食文化。有些人吃一些"奇葩"食物是为了尝鲜猎奇,而有些人是为了果腹保命。在日本鹿儿岛县的奄美大岛,过去的某些特殊时期,岛民没有食物可吃,竟然慢慢掌握了铁树果实去毒方法,以铁树淀粉为原料,做出了一道道美食。

奄美大岛地处亚热带,是个自然环境一般的小岛,在德川幕府统治的江户时代,岛上居民曾被迫将水稻改种甘蔗,吃不饱饭的居民不得已开始采食铁树果实,经过很长一段时间的摸索后,岛民渐渐掌握了去毒流程。岛上南部地区土地贫瘠,唯有铁树能适应如此恶劣的环境,居民开始大面积种植铁树。得益于此,在二战后的艰苦岁月,铁树果实再一次拯救了岛民。

截至目前尚无证据表明岛民是如何学会安全食用铁树的,但显然其过程肯定异常艰难,例如在公元前就有人开始吃河豚,现在每年仍有人中毒,云南每年食用野生菌中毒的也不在少数。几个世纪以来,岛上的居民通过无数次试验,通过复杂的程序,终于掌握了清除铁树中神经毒素的方法。他们将铁树果实采摘下来,并磨成面粉,然后反复反复剧烈洗涤和干燥,以滤出天然毒素。铁树果最终被加工成一种淀粉,可用于制作面条或添加到大米中。

小编在此特别提醒,铁树果实里含有有毒物质,食用后有可能导致神经麻痹,诱发肝脏肿瘤和脊髓萎缩,达到一定量还可能致死,千万别采摘食用!

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