红糖(1斤)、凉糕粉、柠檬(1个)、醪糟、冰水
1、首先准备颜色深沉一点的元宝红糖1斤,把红糖碾碎,红糖和水的比例是2:1,半瓶矿泉水倒进锅里,和红糖搅拌均匀后开火熬制,沸腾后转中火再小火,一定要多多搅拌,熬制的时间稍微久一点,看见液体已经开始黏稠,并且挂壁,划上一道痕迹不会立即合拢后,表示可以出锅;
2、然后熬好的红糖膏状色泽如蜜,放凉后置入冰箱冷藏,接着开始制柠檬水,用盐把柠檬表皮擦洗干净,挤出汁液后,切几条果皮泡进去,置入冰箱冷藏,取50g凉糕粉,用两倍量的温水调糊,静置20分钟以上,倒掉第一次静置后分离出来的大部分水,再加差不多相同量的热水进来搅拌;
3、最后按照比例需要大半瓶矿泉水倒入锅中烧开,再把糊倒入锅里进行搅拌,锅里的水沸腾后,一边搅拌糊,一边倒入锅中,冒泡后转小火五分钟关火后,用盘子盛凉糕待其凉透,从冰箱里取出需要用到的醪糟、柠檬水、红糖膏以及冰水,把凉透的凉糕翻面,会有光滑的表面和弧形,倒入凉水,一勺醪糟、一小勺柠檬、两勺红糖膏即可开吃啦~
鲜嫩爽口,清甜软糯的自制凉糕就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~
1、外面贩卖的凉糕,大部分红糖水是把红糖融化在水里,然后加入糖精或者白砂糖,如此低成本强行提升起来的甜度,难吃;
2、我把重点放在了红糖的熬制上,一斤红糖配半斤水,熬成膏状就起锅,吃的时候,就算红糖膏多添了一勺,那种甜意也是醇厚的。
随着人们生活水平的提高,在饮食方面有了很大的改善,在人们的饭桌上,各种各样的肉类都相继出现,但是如果要说最受欢迎的肉类,当然非牛肉莫属了,因为它没有羊肉那么腥,营养又比猪肉高出不少,虽然价格贵了点,但是不管怎么吃都不用担心长胖的问题,而且它的烹饪方法也是多种多样的,不管怎么烹饪,吃起来都很不错。最近
2024-10-22 10:33:59
目前我们国家优秀的大学很多,我相信很多人都能说出好多好多的,如果我们想要排名,前两名一定是清华大学和北京大学,在综合指数上,清华大学和北京大学似乎高于其他学校好多。从近些年高考考生报考学校的情况可以看出这一点。如果普通高中的教育水平能考出一个清华大学或者北京大学的,那一定是全校的欢呼,拉横幅欢庆。每
2024-10-22 10:18:43
绵阳市经济总量超过3600亿元,位居省内第二,常住人口约490万人,位居省内第三,是四川省域副中心城市和成渝城市群区域中心城市,在省内也是重要的高等教育城市。绵阳是中国唯一的科技城,拥有中国工程物理研究院、中国空气动力研究与发展中心、中国航发四川燃气涡轮研究院等国家级科研院所18家重要的国防军工和科
2024-10-22 10:03:49
3月11日,国家金融监督管理总局局长李云泽在十四届全国人大二次会议闭幕会后举行的“部长通道”上提醒广大金融消费者,“一定要高度警惕花样翻新的非法金融活动,也想请新闻媒体和我们一道做好防范打击非法金融活动的宣传,共同维护好人民群众的钱袋子。”最近一些非法的金融活动,换个包装重新出现。几乎复刻了“714
2024-10-22 09:48:30
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2024-10-22 09:33:24
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2024-10-22 09:18:29