紫苏的种植技术重点及效益

紫苏是一味草药，也是一种叶用菜，食用它不仅具有独特的风味，还能有益于人们的健康。因此，随着人们崇尚健康意识的增强，紫苏鲜叶市场需求增大，价格也在提高。利用荒废地，房前屋后种植紫苏也可以获得一定经济收入。

据专业人士分析，紫苏的产量较高的，虽然它的市场单价不是很高，但种植紫苏的经济效益还是不错的。一般种植一亩紫苏能产5000斤左右的紫苏叶，但如果种植技术专业的话，可能会更高。即使加工的紫苏叶 是500公斤左右，那么还有紫苏梗和紫苏子的产量，紫苏梗是400公斤左右；紫苏籽300公斤左右；那么种植一亩紫苏的总收入一般在7000元左右。减去1000多元的种植成本，每亩效益至少在五千元左右。所以发展紫苏也是高效种植之一。

一、生对温度的要求

紫苏性喜温暖湿润的气候，种子在地温5度以上时即可萌发，适宜的发芽温度18～23度，苗期可耐1～2度的低温，植株在较低的温度下生长缓慢。夏季生长旺盛，开花期适宜温度是22～28度，相对湿度75～80%，耐湿、耐涝性较强，不耐干旱。尤其是在产品器官形成期，如空气过于干燥，茎叶粗硬。纤维多，品质差，对土壤的适应性较广，在较阴的地方也能生长。

二、选地整地

紫苏适应性很强，对土壤要求不严，排水良好，沙质壤上、壤土、黏壤土都可种植，另外房前屋后、沟边渠旁，以及果树、幼林下等荒废地均可种植。在播种前要对土壤进行耕翻，施足底肥。一般亩施土杂肥3方，复合肥60斤，均匀施在土下20厘米处。

三、播种

1、干籽直播：将选定的土地，耕翻耙碎，并整地做畦，畦面上按行距50～60厘米开5～10毫米的浅沟或按穴距30厘米×50厘米开穴，用条播或点播的方法播种，播后覆土0.5厘米。播种时土壤墒情要好，能达到一播全苗。

播种期为3月下旬或4月中旬，即在清明节前后。播种发芽后，须进行间苗、除草、松土及施肥等工作，以利紫苏生长发育。

2.育苗移栽：苗床须选择向阳温暖的地方。将土地翻松，施土杂肥，与土壤充分混合。畦面须耙平，然后播种，条播与撒播均可，以条播为好。行距约10厘米，播后覆土0.5厘米，在土壤表面铺地膜，可防止和减少水分的蒸发。播种期与直播法同。种子发芽后及时去膜。在真叶展开后进行间苗，并加强肥水管理。至幼苗高达13～17厘米时可定植，定植时期以5月下旬至6月上旬为宜。先行作畦，株距30厘米，每穴栽植1株幼苗，随即覆土轻压，使根部与土壤密接，并浇水润湿，使之容易成活。

3、种植密度： 紫苏最佳种植密度为每亩4700株左右。栽种过密，则农事操作费工费时，且极不方便，通风透光性差，易发生病虫害，下部叶子极易脱落，腐烂变质，不能药用。栽种过稀，产量低收益小。

四、田间管理

1、中耕：在定苗或移栽成活后，进行中耕，松土保墒，同时也赶引除草的作用。到封垄前至少进行松土除草，2～3次，可视实际需要决定。

2、追肥：使用尿素或复合肥，分3次追肥，第一次在定苗后，促进幼苗生长发育；第二次在定植成株40厘米左右时，促进植株生长茂盛；第3次在开花前施行。每次每亩追尿素15斤或者复合肥20斤，只能使用一种肥料，两种肥料交替使用。肥料要深施，施追肥结合浇水。

五、采收与加工

作药用的苏叶、苏梗多在枝叶繁茂时采收；作为菜用的一般当第5茎叶片横宽10厘米以上时，即可开始摘叶。苏叶、苏梗、苏子兼用的全苏一般在9～10月份，等种子部分成熟后选晴天全株割下运回加工。采收种子者，应及时采收，防止种子自然脱粒，宜在40%～50%的种子成熟时一次性收割，晾晒3～4天后脱粒。