1、备料:豆角摘好,是豆角就可以,什么豆角都行。(我图片上这种豆角在炒的时候放点小苏打会更好吃不放会比较硬,像没熟一样)。土豆一个(可以提前切成小块)葱切段,蒜切蒜末,姜切片(可有可无),八角1-2粒。肉切小块用水清洗,洗去血水(我觉得块更好吃)。烧一壶热水备用。
2、放油,大火,油微微热就可以放葱段姜片蒜末爆锅,下肉块翻炒,放入少许十三香,把肉炒熟。
3、肉炒好后,放入豆角,放点小苏打在豆角上,然后不断翻炒(不用快翻,让豆角多停留一会,再翻,好熟)。
4、炒到豆角变色微微变软(如图)就差不多了,然后把土豆块放入翻炒均匀
5、放入生抽老抽(量要多一些,这道菜不放盐,口重的话生抽老抽可以适量再多放一些,按个人口味)
6、翻炒均匀后倒入热水,大火转小火,盖上盖子焖煮15-20分钟(水要多放一些,面特别吸水,如果煮好菜看汤少可以适当加热水,避免糊锅或者面不熟)
7、菜煮熟后放入面,平铺在菜上(如图),水要可以浸湿面条一半才行,盖上盖子,小火焖(看面条粗细,细面三分钟就可以翻面)3-5分钟后把面条翻面再焖3-5分钟后放入余下蒜末和味精,翻拌一下,关火。就可以吃啦!
8、大功告成啦!
水一定要够!一定要备热水!第一次做要做好随时加水的准备,一次别加太多,看少了再加就是了!生抽老抽一定别放太少(怎么也要是平时炒菜的两倍),不然会淡!不用放盐!把面条翻面的时候不用太在意翻的是否规整,只要你确定没有沾上汤的那一面给他翻过去,让它沾上汤就可以了!手擀面哦~哪里都有卖的,也可以自己擀。
1、什么叫比例尺? 图上距离和实际距离的比,叫做比例尺。 也就是图上距离:实际距离 = 比例尺 或写成(= 比例尺) 2、比例尺的种类: (1)、数字比例尺:如:1:10000
2024-04-29 15:21:45
亚太经合组织(Asia-Pacific Economic Cooperation, 简写APEC)第三十次领导人非正式会议将于11月15日至17日在美国旧金山召开。2023年度
2024-04-29 15:01:18
无线网络、无线信号,这些名词早已经成为我们日常中极为常见的词汇。但是无线电力传输,到现在还是比较少听到的。电能无线传输,就意味着我们以后不用到处挖沟、拉电杆、铺电线了,对于无处不用
2024-04-29 14:41:18
在现代数字化时代,视频成为了人们生活中不可或缺的一部分。不管是分享生活还是工作宣传,通过视频的形式总能达到意想不到的效果。但视频文件太大、繁杂的内容太多怎么办?这时候就需要对视频内
2024-04-29 14:22:32
随着经济的发展,我国的人口也进一步向中心城市、都市圈集聚,根据最新的统计结果,我国有17个城市常住人口超过1000万,下面我们就来盘点一下我国人口最多的十大城市。第十名、苏州市苏州
2024-04-29 14:01:12
一般情况下,缴纳的社会保险是不能退的。不退社会保险,是为了将来给参保者争取更大的利益。社会保险的福利性,对社会稳定的促进作用不可小觑。根据现行社保政策,只有这几种特殊情况可以办理退
2024-04-29 13:41:13