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柚子皮别再扔——糖柚子皮的制作方法

119次浏览     发布时间:2023-04-25 08:00:29    

用料

  • 柚子皮 500g
  • 细砂糖 200g
  • 纯净水 适量
  • 细砂糖 300g

做法步骤

1、柚子皮刮去白色部分留少许,切成1cm宽7cm长的条。

2、一次焯水,柚子皮加没过柚子皮的水量,煮至沸腾后再煮五分钟;煮的水倒掉。

3、二次焯水,用纯净水煮,沸汤后在煮30分钟

4、用牙签可以轻松插入就可以。

5、将柚子皮捞出沥干水份,称重。

6、锅内放入柚子皮、柚子皮同等分量的细砂糖

7、小火烹煮,煮至柚子皮包裹上吸收全部细砂糖后关火。

8、(大概煮10~20分钟)

9、细砂糖铺在盘子内,煮好的柚子皮裹上一层细砂糖

10、将柚子皮码入烤盘内,100度烘烤20分钟即可。

11、好吃的糖柚子皮就最好了。

12、快来试试吧~

小贴士

1、柚子皮一定要焯水两次,缺一不可。 2、煮的过程不要随意剪短时间,会影响味道。 3、做好的糖柚子皮可密封保存十五天。

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