【香菇黄瓜豌豆米】
准备主要食材：黄瓜1根，鲜香菇4个，豌豆米110克，胡萝卜25克
准备辅助食材：葱花4克，水淀粉适量，盐5克，植物油适量
制作过程：
第一步：备好食材。黄瓜用小刷子刷洗干净；豌豆米泡水洗净，捞出备用；鲜香菇泡水洗净；胡萝卜去皮洗净
第二步：黄瓜去蒂，先从中间竖着一切两半，然后再把一半的黄瓜切成三等份，这样就成了粗条，把粗条每隔1.5厘米切断，这就是黄瓜丁；鲜香菇去蒂先切粗片，再切丁；胡萝卜也切丁
第三步：炒锅烧热放植物油，油温4成热，下葱花炝锅
第四步：放入鲜香菇翻炒几下
第五步：放入豌豆米，加入与食材平齐的清水，稍炖一会
第六步：汤汁还剩少许，放入黄瓜丁和胡萝卜丁，加盐调个味，并且炒匀
第七步：倒入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可关火装盘
小贴士：
1 黄瓜不耐炒，下锅后炒几下断生就可以了，勾个芡就马上出锅
2 豌豆米加水烧一下不油腻还鲜嫩
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2025-08-12 00:59:38
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2025-08-11 22:04:05
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2025-08-11 17:01:09
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2025-08-11 13:50:16
