布条百科 - 专业百科知识分享的网站 手机版
首页 > 生活 >

用红烧鱼烧茄子的家常做法 精品菜谱挑战赛

168次浏览     发布时间:2023-05-07 10:00:15    

非常好吃的一道菜,在家宴上颇受欢迎。

用料

  • 长茄子 1个
  • 蒜头 4瓣
  • 小葱 5根
  • 生抽 2汤匙
  • 陈醋 2汤匙
  • 盐 5g
  • 糖 5g
  • 清水 适量
  • 白胡椒粉 半汤匙

做法步骤

1、长茄子,蒜头,葱洗净

2、茄子削皮后,切厚片

3、碗里放100g面粉,2g盐,小半勺白胡椒粉,适量清水,调成面糊,不要太稀了,以筷头挑起面糊,面糊缓缓滴落为最佳

4、锅里放油,中小火,放挂上面糊的茄片,炸制定型

5、炸好装盘,这时茄子已经熟了,忍不住,吃了两片,很好吃噢

6、锅里留少量油,开小火,放蒜末,葱花,煸出香味,放2勺生抽,2勺陈醋,3g盐,5g白糖,适量清水

7、倒入炸好的茄片,翻炒一下,盖上盖子,小火煮5至8分钟,收汁

8、装盘撒葱花

9、成品展示

小贴士

用不完的面糊,可以摊成小块油饼,好吃,不浪费。

相关文章

为什么叫空气能(什么是空气能?)

随着科技发展,空气能开始慢慢走进普通家庭中,提升了智能家居生活的档次和品质。许多人会问什么是空气能?它和空调、取暖器等设备有什么样的区别呢?空气能它是吸收空气中的热量,经过压缩机做功压缩以后转化为高品质的热能,比传统电器节能百分之七十五,是普通电器所产生热量的四倍,稳定性极高,运营费用少,不含电辅热

2025-05-09 22:22:11

壁挂炉为什么需要补水?什么是自动补水?

壁挂炉是家中常用的一种设备,在日常使用的时候,会发现壁挂炉有缺水的现象,这个时候就要进行补水。那么壁挂炉为什么需要补水呢?手动补水好还是自动补水好?今天就跟大家来聊一聊这个话题~壁挂炉在运行的过程中,燃烧器加热水会导致部分的分子转化为蒸汽,因此在冬季壁挂炉工作时间较长时,需要进行补水来维持压力。另外

2025-05-09 22:18:01

为什么冬天树剪枝(果树冬剪前,务必弄明白修剪的三个目的!)

整形修剪是果园全年管理中的一个关键环节,所以,我们在冬季修剪时一定要明确修剪的目的,不能盲目的去修剪,不能为了冬剪而修剪,不能应付了事,一定要有目的的去修剪,要精细去修剪。我们冬季修剪的第一个目的就是为了解决光照。因为树在不断地的长大,形在不断的变化,光就在不断的恶化,所以,我们每年都要对果树进行修

2025-05-09 22:10:41

为什么做出的面包像馒头(为什么你做的面包这么像馒头?)

没有玩过烘焙的同学,可能会觉得做面包是个很神秘的事情。玩过几次之后,更神秘了,辛辛苦苦做了一天,最后发现怎么这么像馒头(还是不好吃的那种馒头)。做餐包做吐司做贝果,明明是不同的配方,出来却都是同样的馒头味(但真让你做馒头也不一定能做好),不知道问题出在哪里。反正是再也不想做面包了,浪费时间浪费材料。

2025-05-09 21:26:07

家里装修,为什么一定要玄关?玄关有什么用?看完知道了

玄关源于中国,是中国道教修炼的特有名词,最早出自道德经的:玄之又玄,众妙之门。 指道教内炼中的一个突破关口,道教内炼首先突破方能进入正式,后来用在室内建筑名称上,意指通过此过道才算进入正室,玄关之意由此而来。玄关有很多不同的装修设计方式,目前中国房地产市场很多楼盘的户型都没有玄关,那么就需要我们在设

2025-05-09 20:49:10

防水为什么漏水(防水层渗漏的原因)

渗漏原因:一基层不平整,清理不到位,阴阳角未设置r角,未做附加层。二防水卷材铺贴不顺,接缝处未粘贴牢靠搭接宽度不足。三防水层被破坏。预防措施:卷材铺贴前,将基层清理干净,并确保地面干燥,阴阳角处设置r角。半径应大于50毫米,铺贴应先铺贴防水附加层应从阴角,阳角开始上翻下沿和水平延伸,各不小于250毫

2025-05-09 20:26:29