披萨,揉面比面包简单,而且自己可以放各种喜欢的材料。有人说,就是外国人的一个大饼,上面加一些馅料。
我用的是学厨9寸的披萨浅盘,这个量可以做一个厚底的披萨,或两个薄底的披萨,我做了薄底的。自己做,料可以超足。
要做出拉丝,一定要撒足量的马苏里拉芝士才行哦!
材料:高筋面粉150克,清水90克,细砂糖2小勺(10克),盐1/4小勺,酵母1/2小勺,黄油15克,马苏里拉芝士150克,河虾适量,香肠1根,青椒半个,洋葱半个,葱1根
做法:
1.高粉,清水,糖,盐,酵母,黄油揉成一个均匀的面包,盖上面包机盖,发酵一个小时。或者手揉的话,盖上保鲜膜,把面团放在温暖的地方,发酵一个小时。
2.鲜虾去壳,挑去虾线,青椒香肠切丁,洋葱切条,葱花少许。烤箱170度烤五分钟至水分收干,我的烤箱偏高,我用了150度。
3.手指沾面粉插洞检查,既不立刻回缩,也不塌陷,一发完成。
4.取出面团,排气,均分成两个,滚圆,盖上保鲜膜,静置15分钟。
5.取一个面团,擀成圆形,放在披萨盘里,用叉子叉几个小洞。放在温暖的地方发酵20分钟左右。冬天可能要40分钟。
6.在饼皮中间刷上披萨酱,周围刷蛋液。
7.再撒马苏里拉芝士
8.铺上刚才烤过的食材。
9.烤箱200度中层15分钟
10.取出,撒剩余的马苏里拉芝士,继续烤3~5分钟左右,直至芝士融化。
11.成品,蛋液刷多,新烤箱虽然已经降低了20度,火力还是有点猛啊
暖气片为什么会熏黑墙面?使用暖气片的用户都会有一个共同的烦恼——暖气片永久了,在暖气片正上方的墙面上,会留下黑色的印记。有人以为这是墙面被烫糊了,其实不是的,暖气片并没有这么高的温度。墙面变黑,主要是因为暖气在使用时,会有热气流向上方运动。空气中的灰尘遇到热气流后,会向四周退散。在后退的过程中遇到墙
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为什么要防爆?易爆物质:很多生产场所都会产生某些可燃性物质。煤矿井下约有三分之二的场所有存在爆炸性物质;化学工业中,约有80%以上生产车间区域存在爆炸性物质。氧气:空气中的氧气是无处不在的。点燃源:在生产过程中大量使用电气仪表,各种摩擦的电火花,机械磨损火花、静电火花、高温等不可避免,尤其当仪表、电
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