主要食材:里脊肉
配料:面粉,淀粉,鸡蛋,熟芝麻,姜
调料:番茄酱,白糖,白醋,盐,胡椒粉,料酒
具体步骤:
1、里脊肉先切成段,再改刀切成厚片,用刀背敲打里脊肉,让肉质变嫩更入味,然后切成条,盛入碗中,放半勺盐,少量胡椒粉,料酒,再放点姜末,用手抓匀腌至20分钟左右
2、盆中倒入适量面粉,再加入等量淀粉,打入一个鸡蛋,加入清水搅拌成面糊
3、将腌好的里脊肉放入面糊中,搅拌均匀挂上面糊
4、锅中倒入油,将油烧至五成热,转小火,然后依次放入里脊肉,这样可以防止粘连在一起,继续炸2分钟左右,炸至定型微黄后捞出控油,都炸好之后将油烧至七成热,放入肉条复炸20秒左右,炸至表皮金黄酥脆捞出控油,复炸一遍里脊肉更酥脆不会软。
5、锅中倒入少量的油,放入适量番茄酱,炒化后放入2勺白糖,2勺白醋,糖醋比例是1:1,然后加入适量清水,等大泡变小泡后加入适量水淀粉勾芡一下
6、等汤汁粘稠后放入里脊肉,快速翻炒让里脊肉充分裹匀糖醋汁,再放入适量熟芝麻,翻炒均匀就可以出锅了,上面再撒点熟芝麻,这个过程不宜过长,否则酱汁浸透面糊,就会出现“回软”现象,影响口感。
有翠友问,翡翠里的飘花是什么?飘花是翡翠的杂质吗?我说怎么会呢,这个飘花是翡翠的颜色,那是给翡翠加分的,它可不是杂质。我以为这个词是非常通俗易懂的,大家一想就明白。其实要仔细说起来,特别是跟外行说起,那确实也需要好好地解释的,今天我们就来说一下什么是翡翠的飘花?飘花也是翡翠颜色的一种,这个命名也是特
2025-05-02 10:23:27
在化学工业中,化学镀铜是十分重要的镀种。化学镀铜是电路板制造中的工艺,通常也叫沉铜或孔化是一种自身催化性氧化还原反应。随着电子工业的发展,特别是电子计算机,电子通讯设备,以及家用电器的高速发展,双面和多层印刷电路板的需求量很大。而铜合金的孔金属化,从导电性、可焊性、镀层韧性和经济性等综合要求来说,非
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2025-05-02 10:17:20
1、产权共有性不同:共有产权房是政府和个人共同持有产权,而独立产权就是完全产权房,也就是大产权房。2、申请要求不同:共有产权房对家庭收入的要求不高就能申请,但独立产权房需要购买。3、房屋形式不同:共有产权房作为经济适用房的变异形式,独立产权就是以商品房的形式出售。1、价格比较低:共有产权房相对于商品
2025-05-02 10:05:12
冬天窗户关严了还是漏风怎么办?一位师傅手教我彻底解决,方法简单还特别好用。窗户漏风是一个让很多人头疼的问题,尤其是在寒冷的冬季。即使家里供暖温度较高,如果窗户漏风,家里的温度也难以保持在一个舒适的水平。这种情况在北方地区尤为常见。在寒冷的冬天,即使我们把家里的门窗关得很严实,晚上睡觉时仍然会感觉到风
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2025-05-02 09:58:09