女性掉发严重需要吃什么？多吃这几类食物，让头发长得好，更健康

第一类：富含蛋白质的食物。头发的生长需要蛋白的参与，增加头发的韧性，所以蛋白质就变得很重要，像豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、虾肉、鸡蛋等都富含优质的蛋白质，可以多多吃。

推荐：红烧草鱼

食材准备：草鱼，料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，胡椒粉，老干妈，啤酒，葱，姜，蒜，花椒等。

步骤一：草鱼处理干净以后一分为二，然后再切成大块，盛入盘中，加料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、一勺老干妈，抓拌均匀腌制10分钟。

步骤二：锅中烧油，加入葱、姜、蒜、花椒炒香，再铺上一层洋葱，一层金针菇，放入腌好的草鱼块儿，倒入啤酒，盖盖煮20分钟，出锅撒点小米椒和香菜，美味即成。

第二类：富含铁质的食物，铁元素给头发提供营养，不容易断，不容易脱发，像猪肝、猪血、牛肉、红苋菜等都富含铁元素。

推荐：小炒猪肝

食材准备：猪肝，盐，胡椒粉，料酒，生抽，淀粉，老抽，蚝油，白糖，葱，姜，蒜，小米辣等。

步骤一：猪肝切成薄片，放入盆中，加适量的清水，洗出血水，然后盛入碗中，碗中加盐、胡椒粉、料酒、生抽向一个方向搅拌均匀，再加一小勺淀粉，再次搅拌均匀，最后加一勺油，封住水分，腌制一会儿。

步骤二：碗中加一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一点白糖、胡椒粉、淀粉水搅拌均匀，备用。

步骤三：锅中烧油，油热下入猪肝炒至变色，捞出。另起锅下入葱、姜、蒜、小米辣炒香，然后倒入青红辣椒、洋葱片、猪肝，倒入料汁，翻炒均匀，收汁即可出锅。

第三类：富含锌的食物，锌可以使头发保持本来的颜色，更有光泽，主要就是贝壳类的海产品，还有红肉、动物内脏也含有锌元素。

推荐：花蛤蒸蛋

食材准备：花蛤，姜片，料酒，鸡蛋，温水等。

步骤一：花蛤清洗干净以后，冷水下锅，加姜片、料酒煮开，再清洗干净里面的沙子，铺到盘子上。

步骤二：碗中打入四个鸡蛋，搅拌均匀，加少许的盐再次搅拌均匀，然后加入1.5倍的温水，再次搅拌均匀，再用细纱网过滤一遍，这样蒸出来的蛋更细腻。

步骤三：过滤好的蛋液倒入花蛤上面，再盖上一层保鲜膜，用牙签扎上几个小洞，水开以后上锅蒸，蒸十分钟，关火焖五分钟即可。

第四类：富含b族维生素的食物，尤其是头发油油的，可以多吃这类食物，主要是粗杂粮、豆类、深绿色的蔬菜等都含有b族维生素。

推荐：五黑豆浆

食材准备：黑豆30克、黑米30克、黑芝麻20克、桑葚8克、黑枸杞5克、红枣两个、冰糖适量等。

步骤一：先将黑豆、黑米、黑芝麻、桑葚、黑枸杞、红枣两个冲洗干净。

步骤二：把所有食材放入破壁机中，加适量的生命源泉，喜欢喝稠的食材多加点，用米糊模式；喜欢喝稀的上食材的量减少，就用豆浆模式。

用破壁机打出来的不管是米糊还是豆浆，口感都超级丝滑，香浓醇厚，坚持喝头发会变得很好，皮肤也会很好。