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怎么炒牛筋面最好吃?教你这样做,快来试试吧!

51次浏览     发布时间:2023-12-17 19:23:26    

用料

  • 芸豆 500克(或适量)
  • 肉 300克(或适量)
  • 干牛筋面 500克(或适量)
  • 盐 黄豆酱油 适量
  • 蚝油 牛肉面汤粉 适量
  • 蒜 5瓣

做法步骤

1、芸豆切条,肉切丝

2、干牛筋面浸泡5分钟

3、热锅凉油下蒜片爆香

4、下肉丝炒至发白

5、下蚝油

6、加黄豆酱油或生抽

7、下芸豆条

8、加适量牛肉面汤粉(或鸡粉)

9、加盐

10、加适量清水加盖焖至芸豆完全熟透

11、熟透

12、放入浸泡软的牛筋面加盖焖1分半钟

13、最好是淋明油,易拌匀

14、焖好了

15、拌匀

16、开饭

小贴士

喜欢软口的,就多焖一会,3-5分钟左右,我焖的时间短,很筋道

芸豆的营养功效

芸豆味甘、性平;具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用;对治疗虚寒呃逆,胃寒呕吐,跌打损伤,喘息咳嗽,腰痛,神经痛均有一定疗效。

1.提高人体免疫力:芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能。

2.缓解慢性疾病:尿素酶对于肝昏迷患者有很好的效果。芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。

3.护发:吃芸豆对皮肤、头发大有好处.可以促进肌肤的新陈代谢,促使机体排毒,令肌肤常葆青春。

4.促进新城代谢:芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能,促进脂肪代谢,所含的膳食纤维还可减短食物通过肠道的时间,使减肥者达到轻身的目的。

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