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黄油怎么吃的好吃?教你正确做法,吃一次就上瘾

58次浏览     发布时间:2023-12-22 07:39:22    

用料

  • 排骨 500克
  • 蒜沫 适量
  • 整蒜 9个
  • 安佳黄油 适量
  • 料酒 1勺
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 淀粉 2勺
  • 盐(各种调料都含盐份可以少放) 适量
  • 白糖 适量
  • 菜籽油 适量

做法步骤

1、准备好蒜沫和整蒜

2、排骨洗净切断

3、倒入蒜沫

4、倒入生抽

5、倒入老抽

6、倒入蚝油

7、加入适量盐和白糖

8、两勺淀粉

9、抓匀腌制两小时

10、准备好黄油

11、锅中倒入适量食用油加热至七成热,加入排骨炸至金黄色,捞出沥干油

12、另起锅黄油加热融化

13、加入蒜粒

14、炒至金黄色

15、倒入排骨翻炒几下

16、出锅装饰即可

排骨的营养功效

1.补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

2.补肾养血,滋阴润燥;

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.补中益气

中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

4.滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

5.改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

6.强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

7.增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

8.补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。

9.滋阴壮阳

中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。

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