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大米稀粥做法分享,又滑又浓稠省事

54次浏览     发布时间:2024-01-06 19:12:23    

——【大米粥】——

【食材】:大米半碗,清水4碗,枸杞少许

【制作步骤如下】:

步骤一:半碗大米冲洗干净,加入清水浸泡一个小时,再把水给它过滤掉

步骤二:把泡好滤过水的大米装入保鲜袋中,放入冰箱冰冻八个小时,可以多泡上一些,分开存放,可以保存两个月,不会坏哟

步骤三:锅里面加入清水烧开,把冰冻过的大米放进去,经过冷冻,米粒的组织受到破坏,会产生一个个蜂球状的小孔,吸水力同时增强,遇到热水后米粒会变得松散,米里面的淀粉开始变得糊化,那么就可以在很短的时间里煮出又滑又浓稠的粥啦!

步骤四:大火再次烧开后,转中小火,期间时不时地用锅铲搅拌一下,这个是煮了六分钟的样子,已经慢慢的有一些浓稠了

步骤五:等到八分钟的时候,加入提前洗净的枸杞装饰,在煮至想要的浓稠度,就可以出锅啦!

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