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炖鲤鱼放什么料好吃 ?豆腐炖鲤鱼,汤鲜味美有营养

44次浏览     发布时间:2024-01-06 19:34:10    


【豆腐炖鲤鱼】

材料:鲤鱼、小葱、豆腐、料酒、盐、姜、鸡精、菜油。

【烹饪步骤】

1. 鲤鱼去掉鳞、去内脏去鳃洗净处理好;豆腐切成块;小葱洗净切切成段;姜洗净切成片。

2. 锅中烧热菜油,放入鲤鱼煎炸到两面发黄,然后放入料酒(去腥味)。

3. 将煎好的鲤鱼放入砂锅中加入水,放入葱段和姜片,用大火煮开后再改用小火慢慢炖。

4. 待汤炖到成白色像牛奶时就放入豆腐再炖5分钟左右,接着放入盐、鸡精、小葱即成。


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