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炒淡菜干的家常做法分享,好吃到一点不剩

45次浏览     发布时间:2024-01-11 12:25:17    

韭菜爆炒淡菜干

食 / 材

原料:

淡菜干:1小碗;

韭菜梗:1扎;

小米椒:适量;

生姜:适量;

调料:

料酒,生抽。

STEP 1

准备1小碗淡菜干(人多的话可以加量)

用清水泡发1-2个小时。

STEP 2

韭菜梗洗干净,切段备用;

生姜切片,小米椒切小段备用。

STEP 3

泡发好的淡菜干,

摘去它中心带毛的黑色肠胃;

清洗干净砂砾,沥干水分备用。

STEP 4

热油,爆香生姜和小米椒;

加入淡菜,小炒一会;

放入料酒和生抽,盖上锅盖焖2分钟。



STEP 5

最后加入韭菜梗炒至熟即可。

STEP 6

一道香辣可口的“韭菜爆炒淡菜干”就出锅啦~

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