所需原料:五花肉一斤,冰糖,生抽,姜,大葱,干辣椒、香叶、桂皮、草果、八角、盐适量。
第一步,做红烧肉首先得选择优质的带皮五花肉,很多人可能不知道如何挑选上等的五花肉,做红烧肉最好选择下五花肉,因为上五花肥肉多,瘦肉少,而下五花肥瘦相间,最适合用来做红烧肉。
第二步,把买回来的带皮五花肉用水清洗干净,沥干水分备用,接着把平底锅烧热,将五花肉的皮朝着锅底炙烧至猪皮呈焦黄色,这样做可以把残留的猪毛清理干净。把炙烧好的五花肉刷洗干净备用。
第三步,将处理好的五花肉改刀切成大小均匀的肉块,准备适量的葱姜,去皮后改刀切葱花姜片备用。
第四步,锅中添加适量的清水,加入少许的葱段,姜片,倒入少许料酒,然后把切好的五花肉块冷水下锅焯水,煮3分钟左右捞出来用凉水冲洗干净,控净水分备用。
第五步,炒锅烧热,将五花肉块下锅煸炒,开中小火炒出五花肉中多余的油分,炒至五花肉两面呈焦黄色后盛出来备用。
第六步,另起锅倒入少许食用油,油热放入适量的冰糖,小火炒制冰糖融化,继续炒制冰糖呈枣红色时,放入五花肉块翻炒均匀,五花肉炒制上色后加入葱段,姜片、干辣椒,适量,香叶,桂皮,草果,八角,炒出香味后添加适量的清水,水量要没过五花肉。
第七步,开锅后调入少许生抽,鸡精,盐,老抽,转小火焖煮半个小时左右,五花肉炖至软烂后,开大火收汁,等汤汁浓稠时即可出锅装盘。
这样一份香气扑鼻、酥烂醇香、肥而不腻、入口即化的红烧肉就做好了,红绕肉这样做,色泽诱人,香而不腻,大人孩子抢着吃。
近年来,许多人在墙面装修的时候,都会选择刷乳胶漆,乳胶漆颜色丰富,耐脏和耐擦洗性出色,实用性高。但是,为何有的人家里的乳胶漆总是容易出现开裂,经过有老师傅提醒,才发现原来是这5点没做好。1、墙面粘结强度不够许多人在房屋刷乳胶漆后,老是出现开裂和空鼓,这主要因为墙面粘结强度不够,建议大家,将原先的墙皮
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