食材
黄桃果肉1300g
糖（冰糖砂糖都可）400克
步骤
1、【洗桃削皮】先把毛毛洗掉再削皮，如果先削皮再洗细毛毛容易残留。
2、【切碎】前面5 、6个手动切碎，但是发现我太高估自己了，后面用搅拌机5秒 ，我弄了一盘颗粒小的，一盘颗粒大的（大概无名指指甲盖大小）因为我喜欢果肉粒的感觉。
3、【加糖】加入白糖 /冰糖 ，做一下“马杀鸡”。再封上保鲜膜，放冰箱过过夜。也可以早上弄好，晚上来煮
4、【开煮】拿出来直接倒进干净的不粘锅去煮，不用额外加水，大火煮开之后中小火煮，把桃子煮透。
5、【煮透的样子】留了本身颗粒比较大的还有点点泛白，其它都煮透。注意：如果此时水分还是比较多的，可以开大火收到满意的程度，就可以出锅了。
切记！！！冷却了会更粘稠，我的感觉就是冷却了之后浓稠度提升了大概有1/3-1/2 （自我感觉的一个数据）所以不要收到比较浓稠才关火，搞不好会成膏状的。
6、用密封比较好的饭盒，罐子都可以，晾凉了再盖盖子，要不容易有水蒸气回流，会影响保质时间长，对于时间长其实我也不知道，只是我每次1-2周就已经吃完了，最长时间是2周，味道上吃不来什么不好，只不过还是建议快点吃完
小贴士
1. 糖根据自己喜欢的甜度添加，这次做的桃子比较生，所以我用了400g糖，酸酸甜甜的。
2.锅强烈建议用不粘锅，尝试过铝锅，不锈钢锅，炒锅，我都觉得水分收的比较快，桃子生一点的，没煮透就浓稠了。
3. 喜欢果粒口感的不要选择已经熟了的桃子，选择半熟的，硬一点点得。
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