布条百科 - 专业百科知识分享的网站 手机版
首页 > 生活 >

湖北酒酿米发糕,原来做法这么简单,隔壁老王都馋苦了

50次浏览     发布时间:2024-01-28 06:00:24    

湖北酒酿米发糕做法

选用:杂交米

桂朝米 早稻米 都可以必须是今年的新米做的白

1:一年四季泡24小时

2洗米洗8遍 洗干净

3不能见油 赃物

用温水泡

4:在泡米24小时过程中 要每8个小时换次水 多洗3遍

在用温水泡 这样泡的米做的发糕不酸 还白

米发糕发孝配方、

10斤杂交米

1斤白糖

1斤米饭

甜蜜素12克 (放这个起发米浆不酸作用 起甜度压酸作用)

20度水3斤

米酒水750克 放在桶里

在磨2遍更细腻

在磨2遍更细腻

要磨的和 芡粉 那么细

打的和芝麻浆 那么浓

冬天发 40个小时

春天 秋天 发30-35个小时

夏天发 24小时

取10斤米用水泡24小时 【不能见油 脏污】 洗8遍 取一斤米煮成米饭 然后将米饭 白糖1斤 水4斤磨成浆 磨3遍 将米酒水750克放入米浆里发酵45小时

蒸米发糕

3斤发好26个小时的米浆

1两白糖

3克甜蜜素(放这个比较甜)

0.5克碱面

0.5克小苏打

0.5克泡打粉

30克温水化开

泡粑蒸8分钟 大点的发糕 蒸25-30分钟

相关文章

为什么垫高厕所(蹲坑为什么要抬高20公分?)

有不少人家里都安装了蹲便器,但是有些人对于卫生间蹲便器的安装有一些疑问,比如卫生间装蹲坑,为什么要抬高20?这个高度真的有必要吗?其实对于这个问题答案是肯定的。一方面是为了满足我们生活中的实际需求,另一方面也是为了让我们整个空间看上去更加美观,如果蹲便器出现偏低的问题,后期可能还会导致管道的一些堵塞

2025-05-05 10:10:30

为什么厨房没地漏好不好(厨房要不要装地漏?)

每个人都有每个人的思路,但是有些事情我认为你想尽全力去避免,但是他却给你说这是多余的,其中一件就是厨房上的地漏。有人认为厨房不需要安装地漏,只安装一个下水口就可以了,但是这种说法是错误的,那么地漏到底有什么作用?为什么大部分的人对地漏和下水口会有这种认为,这种观点又是为什么呢?厨房地漏在干什么。每个

2025-05-05 10:08:17

为什么窗户小风还大(窗户紧闭,风还是嗖嗖的?)

冬天天气寒冷,许多人为了避免冷风进入室内,都会将门窗紧闭,但为何家里的窗户关紧了,还是能够感受到有嗖嗖的冷风吹进来,邻居提醒我,可试试这3招,保暖还静音,下面就带大家一起来了解下吧。如果冬天窗户紧闭但仍有风嗖嗖地吹进来,可能有几种原因。以下是一些可能的原因和解决方法: 1、窗户密封不严窗户的密封胶条

2025-05-05 10:08:03

为什么要做圈梁和构造柱(构造柱和圈梁在实验室建设中的作用)

在实验室建设乃至整个建筑行业,构造柱和圈梁都很重要,主要是起到抗震、维持砌体结构的稳定性作用。虽然框架结构中一般都是填充墙,但是在框架结构中,为了加强墙体的稳定,防止墙体开裂等情况,在一些情况下还是有要设置圈梁和构造柱的:1、设计要求说明部位该设置圈梁、构造柱2、墙体横跨度超过4米(一般情况),墙中

2025-05-05 10:04:15

桂花叶为什么出油(桂花树“滴油”是怎么回事?)

为了弄通这个“粘粘的液体”是一种什么物质之前,我们来看看桂花树的受害病状。图片:受害桂花树的叶片从受害桂花树叶片正面看,就是这种浓绿间融的“驳斑纹”,给人的第一个诊断印象就是“桂花树是不是缺啥营养元素”而患感了生理性病害,或是病毒性病害的病状。如常在果园里见到的缺铁,缺镁或锰营养。果园里出现“花叶”

2025-05-05 09:58:37

为什么席子凉快(凉席什么材质最清凉?)

一、竹席竹子本身具备很好的热容比,并且不传热,所以很早就已经被做成凉席使用。目前市面上的竹席一般是长条形的,多采用线编或者黏合在底布的方式加工而成。但这就需要注意,如果是后者的话,需要使用大量的黏胶,甲醛含量容易超标,甚至部分商家会染色或上漆来增加竹席的卖相和色泽,但使用过程中,很容易引起皮肤及呼吸

2025-05-05 09:50:28