工艺 ：煮、焖

口味 ：酸甜

难度 ：简单

时间 ：30分钟

食材 ：金针菇

辅料 ：花生油、盐巴、白砂糖

金针菇的做法非常多，比如蒜蓉金针菇的做法，这个糯糯在当时就推荐过了，受到很多朋友的喜欢，还有比如金针菇酸汤肥牛，酸酸辣辣的也是非常多朋友点赞，还有凉拌金针菇，制作简单，味道可以根据自己随意搭配，所以也很多小伙伴都会做，还有炒金针菇等等，但是今天糯糯要给大家分享的是你们从来没试过的一种做法，就是西红柿煮金针菇，这个肯定很多吃货别说吃过，就连听都没听过，这种带有西红柿酸甜的味道，搭配金针菇的口感，真的是一道非常有创意的美味，今天把这个做法给大家分享下，有兴趣的小姐姐可以试试，营养美容，减肥瘦身，所以非常适合爱美的小姐姐吃，而且属于老少皆宜的一道菜。

西红柿金针菇的做法

原料：西红柿2个、金针菇；

辅料：花生油、盐巴、白砂糖；

制作步骤：

食材

1、准备好食材，买两个西红柿，大概在半斤左右，然后金针菇也大概半斤左右；

西红柿

2、处理西红柿，把西红柿冲洗干净，如果比较讲究的小伙伴可以用盐水冲洗，一般我都直接冲洗干净，然后切成薄片；

金针菇

3、处理金针菇，把金针菇的头用剪刀剪掉，然后在用水浸泡一会，双手轻轻的搓洗干净，不能太用力把金针菇搓烂了哦，然后捞起来沥干备用；

炒西红柿

4、用中火把锅烧热，倒入适量花生油，等油烧五分热时候放一点盐爆下，然后倒入切好的西红柿翻炒一会等西红柿出汁下；

煮西红柿

5、加入适量的水，如果有高汤当然更好，比如鸡汤等那最好，然后盖上盖子焖煮一会，让西红柿的味道煮出来，直到西红柿能脱皮为止；

煮西红柿

6、然后我们可以先把西红柿的皮给夹出来扔掉，继续盖上盖子焖煮，直到西红柿全部煮烂这样最好；

西红柿金针菇

7、西红柿汤汁煮好之后就可以倒入沥干的金针菇，此时如果水不够在加适量的开水进去，最好能淹没金针菇为止，然后盖上盖子继续焖煮，等金针菇煮熟之后如果想吃浓点的西红柿味道，那么就开盖收汁下多煮会，因为筹点的汤汁我非常喜欢喝，可以拌饭很下饭；

西红柿金针菇

8、等汁收差不多试试味道，如果不够咸加点盐巴，也可以加点酱油调味，看个人口味，然后调入点白砂糖，因为我爱吃甜，你可以不加根据口味调，调味好之后起锅装盘，一道非常营养又美味的西红柿金针菇就做做好了，色香味俱全啊！