快速浆虾仁的方法
传统方法浆虾仁过程都比较复杂:虾仁解冻后一般要先加入小苏打等食用碱长时间腌制,而后用流动水冲漂几小时,以保证虾仁质地饱满、晶莹剔透,然后用冰“封住”存放一段时间,确保虾仁有足够的脆爽感,最后才加入盐、蛋清、生粉等调料手工上浆。按照这种方法操作下来,至少要花费四五个小时的时间,费时又费力。现在,我们改用甩黄瓜干的甩干机来浆制虾仁,只需要30分钟,就可以将5千克的虾仁浆好,而且不需要厨师动手操作,最关键的是加工过程中不使用任何添加剂,口感特别脆爽,也不容易脱浆,所以推荐给大家试用。
虾仁快速上浆法是:
步骤1 解冻。优质泰国河虾仁5千克自然解冻,用清水略微冲洗,捞出用干毛巾吸干水分。
步骤2 搅打。将虾仁放入甩干机内,下入盐100克、白胡椒面3克,用中速搅打至虾仁有黏性时,再下入5个鸡蛋的蛋清、干淀粉150克,继续用中速搅打至虾仁和淀粉混合均匀,取出虾仁,放入保鲜盒内,淋入少许色拉油拌匀,入冰箱存放即可。
一、恶意透支非法占有信用卡信用额度,恶意刷卡不还,相当于犯罪。二、信用卡TX所谓的TX是指利用非正常手段制造虚假交易将信用卡额度内资金以现金方式套取。信用卡TX也是违法行为,会影响个人信用记录。三、逾期还款还款超过银行规定最后还款期限,导致不良信用记录。逾期还款6次就无法向银行申请贷款、信用卡。四、
2025-06-07 01:21:35
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2025-06-06 22:38:30
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2025-06-06 20:58:30
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2025-06-06 20:05:31