布条百科 - 专业百科知识分享的网站 手机版
首页 > 生活 >

百合怎么炒才好吃不苦?记得多加这两步,洁白不变色,清甜又绵软

52次浏览     发布时间:2024-02-01 22:52:44    

【生菜炒百合】

【食材明细】

百合、生菜、葱。

调味料:油、盐。

【做法】

这是我买的鲜百合,鲜百合的保存时间较短,买回来应尽快食用,如果近两天不吃的,不要打开包装袋,防止百合接触空气后氧化、变色。

把百合根部切掉,再剥开清洗干净放在凉水里浸泡,用水浸泡后可防止百合变色。

水开后倒入百合,煮30秒捞出控水,煮后的百合颜色更洁白,炒后不易变色,口感更清甜绵软

锅里倒少许油,倒入葱花炒出香味。

倒入生菜、百合。

加适量盐,翻拌至生菜断生即可。

百合清甜绵软、洁白不变色,生菜水嫩多汁,简单的清炒,清淡味美,营养又健康!

【肉饼蒸鸡蛋】

【食材明细】

肉馅、葱、姜、鸡蛋。

调味料:盐、生抽、淀粉、油。

【做法】

准备一个鸡蛋,肉馅里加葱、姜、盐、生抽。

先用筷子拌均匀,再少量多次地加水搅打至肉上劲,再加少许淀粉、少许放凉的熟食用油。

搅拌均匀,腌20分钟,加淀粉可锁住水分,我用的是猪瘦肉,加点油,可使肉的口感鲜嫩爽口、不老不柴。

把腌好的肉馅铺在盘子里,用筷子转圈式掏个小洞。

注意:洞要大些,防止鸡蛋液溢出来,再打一个鸡蛋。

冷水上锅,盖上盖,水开后蒸约10分钟关火。

蒸好后取出,可以另起锅,把蒸出来的汤汁倒入锅里,勾薄芡再浇在肉饼上,口感更水嫩。

撒点葱花增香即可。

简单的隔水蒸,少油不腻,鲜香味美,直接吃或者拌饭吃都很好吃!

肉馅鲜嫩多汁,不老不柴,搭配鸡蛋更营养!

【杂粮饭】

【食材明细】

山药、藜麦、小米、薏仁米、糯米、黑米、紫米。

【做法】

薏仁米、黑米清洗干净后用凉水泡一夜,因薏仁米和黑米不易熟,泡后再煮,熟得快、口感软烂好消化,这里需要注意,一定要把薏仁米和黑米清洗干净后再用水泡,这样泡米的水可以直接用来煮饭,营养不浪费。

把其他食材全部淘洗干净后,倒入泡好的薏仁米、黑米,把山药削去皮,切成小块,加适量水。

选择煮饭功能键煮熟即可。

食材多样、营养丰富!

恰到好处的水量,不干硬、不稀软,软糯有嚼劲。

粗粮可增加饱腹感,加点山药,健脾养胃补气血。

蒸板栗。

全脂牛奶。

自制葡萄果冻。

制作方法在上一篇文章已详细分享。

不同以往的营养早餐,百合做菜、五谷做饭、肉蛋蒸着吃、葡萄做果冻,不一样的搭配,不一样的味觉体验。

相关文章

女人在慢慢不爱你的表现(女人渐渐不爱你的表现)

一:和你说的话越来越少一段爱,从热爱走到不爱,中间是有过渡的。这个渐渐不爱的过程,就像温水煮青蛙,让人不易察觉,等到回过神来的时候,已经后悔莫及。当女人和你说的话越来越少的时候,你就要警惕了,她的爱在慢慢减少。有时候,联系次数和爱对方成正比。越爱对方,联系越频繁,若是生疏,干脆不联系。二:忽视你以前

2025-08-13 01:44:19

怎么给对方一个改正的机会(最好的方法是以身作则)

《爱的五种能力》的作者赵永久说自己结婚头几年,他的妻子因为压力大总是忘记东西,而作者经常批评或指责妻子,结果妻子不仅没有改掉忘性大这个毛病,反而越来越严重。可是当作者改变自己的做法,看到妻子忘东西时装作没看到,不再责怪她,妻子慢慢地就不再忘记东西了。这是影响起了作用。影响的前提是允许,作者允许自己的

2025-08-12 23:45:47

给女朋友讲又甜又撩的小故事(很甜很撩的小故事)

母子俩相依为命,从小,儿子就喜欢紧紧的贴着妈妈,走路时总是挽着妈妈的手。妈妈报怨道:你别粘我那么紧好不好,长大了,自己能走稳的。儿子默不做声。 日子一天天过,儿子一天天长大,妈妈一天天变老。儿子成家了,娶了媳妇,别人家的儿子是挽着媳妇的手走路。儿子却数十年如一日的挽着妈妈走。媳妇报怨儿子答:妈妈小

2025-08-12 20:18:49

女生说肚子痛怎么高情商回复的(回复的最佳答案在这)

作为男生,当女生说痛经的时候,该怎么回复最好?前段时间这个话题居然上了热搜,看了热度比较高的几个评论,真心觉得大姨妈痛,可以帮你鉴定一个男人到底值不值得爱!最优秀的回复:这是一万块,拿去买点热水嘘寒问暖,不如来笔巨款!不是说我们女生有多物质,给钱也是一种态度、一种关心啊,想到有了钱就能买买买,心情立

2025-08-12 18:43:33

为什么说千万不能奉子成婚(奉子成婚的婚姻,都难逃这个下场)

孩子是两个人在一起的爱情结晶,也是婚姻的延续,但这种说法也仅仅是在婚后生子被定义为这样。而在婚前有了孩子,无论在肚子里还是已经落地,都会引人非议。奉子成婚不就是提前完成了生子的“任务”吗,为什么大家都会这种歧视的目光去对待?其实有很多不同的说法,忽略这些表面别人的意见来看,有了孩子再去结婚,这样的婚

2025-08-12 16:41:28

好男人的标准是什么样的(好男人的七条标准)

什么是好老公,以下这七条,你的老公能做到三条就算是个好老公了,一,给老婆足够的安全感,手机随时都是开机状态,即使不在身边,也能让你第一时间联系到他,对老婆交代的事情不怕麻烦,也许不会天天把爱挂在嘴上,但你需要它的时候它都在;二,每次吵架后会先服软,琐碎生活发生冲突,在所难免,但在与妻子发生争执和平添

2025-08-12 13:09:36