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分享花椒蒸梨的做法 ,对咽喉咳嗽有帮助!

56次浏览     发布时间:2024-02-08 09:18:18    


步骤做法

1:首先,将食材准备好。准备一个浅黄色的雪梨、十粒花椒、少许碎冰糖。(花椒,既是一味辛辣的调料,同时也是一味中药,有温中散寒的妙用)

2:用少许食盐先把雪梨外皮搓洗干净,再用清水冲洗掉食盐。这一步主要是去掉梨表面的果蜡。

3:将洗净后的梨,切去1/4来做盖。梨为寒性食物,具有生津益脾的功效。而花椒性味温辛,可以温中驱寒,增强人体的免疫力。这也就很好的解释了,梨和花椒一起炖止咳的神奇效果。

4:用工具挖去梨核,挖去中间的那部分就行,注意不要挖空了。(花椒蒸梨主要是用于风寒感冒,同时起到润肺止咳的效果)

5:放上花椒和少许碎冰糖,可加少许清水,也可不加。尽量选择碎冰糖,颗粒大小容易控制,因为梨中间的空间有限。

6:再用牙签固定好,盖回梨的上部,把整颗梨装进碗中,再放入到蒸锅上。大火烧开后蒸15分钟左右即可。

7:此时,蒸好的梨已经非常柔软了,我们可以先将花椒挑出来,再把果肉和梨汁吃掉。(花椒不能吃,但是用梨蒸出来的花椒水,可以散寒暖胃、润肺止咳)

8:花椒蒸雪梨,撇掉表面的花椒,将梨汁和果肉一同服用。如果是轻微的风寒咳嗽,还是有一定的效果。

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