| 奶油烟熏鲑鱼意大利面 |
食材
300g 意大利面
蒜头 3瓣, 切末
洋葱 1/2颗, 切丁
鲜奶油 5大匙
柠檬 1颗
帕玛森芝士粉 2大匙
白酒 50ml
烟熏鲑鱼 200g
芝麻叶 70g
盐&黑胡椒 适量
# 步骤
1.将水烧滚放入一小匙盐，再将意大利面依包装上的指示时间减少2分钟烹煮完沥干，淋一些橄榄油拌匀防止面沾粘备用
2. 热锅里倒油用中小火将洋葱炒软不上色后放入蒜末炒香
3.倒入白酒煮滚约2分钟后加入鲜奶油，帕玛森芝士粉和柠檬汁拌匀
4.把煮好的意大利面放入酱汁拌炒约2分钟，过程中若太干可加入些许煮面水
5.奶酱收汁之后熄火将烟熏鲑鱼撕片放入面中再用适量黑胡椒调味后拌匀
6.盛盘后磨一些柠檬皮并放上芝麻叶即可上桌享用
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