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炖鳊鱼的家常做法大全分享,别错过哦!

53次浏览     发布时间:2024-02-15 17:22:33    


材料:大鳊鱼一条,猪肉250克,干花菇6个,干红椒2个,香叶2片,葱姜适量。

做法:1.花菇用清水泡发,冲洗干净切条,留下泡香菇水。

2. 鳊鱼洗净切块,猪肉切块。

3. 油锅烧热加适量色拉油滑锅,倒掉多余的油把鱼块放入煎至两面金黄。

4. 用锅里的余油炸香姜片、干红椒、香叶,猪肉放入炒至发白。

5. 放入香菇,淋上料酒、老抽、生抽、葱结及泡香菇水煮30分钟。

6. 开盖把鱼块放入锅中拌匀继续煮20分钟。

7. 肉烂鱼熟撒上葱花即可炒锅。

提示:味道鲜美,如果用五花肉会更好点。

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