大家好今天给大家带来3款暖暖红豆沙吃法,秋冬喝什么最暖,红豆沙绝对应该榜上有名!
陈皮红豆沙
材料:
红豆 300g
陈皮 一瓣
水 1500毫升
冰糖 适量
第一步:陈皮浸泡半小时切成条,红豆300g提前浸泡一晚(红豆和水的比例1:5)。
第二步:把陈皮和红豆大火煮开后小火熬煮40分钟(煮的过程中水干了要适当加水)
注:红豆快速出沙小技巧
小火熬煮到30分钟时从锅中捞出三分之一红豆和汤汁一起放到破壁机中搅打2分钟打成糊然后在放到锅中。
第三步:加糖后在煮10分钟
这样就是一份合格的红豆沙了,沙质满满,红豆香甜,再配上清香的桂花(没有桂花可以不加)真的是非常清新解腻!
鲜奶麻薯红豆沙
材料:
牛奶 400g
木薯粉 40g
糖 15g
木薯粉和牛奶先搅拌化开到没有颗粒的状态然后中火顺时针搅拌慢慢地你就能得到一份软软糯糯超级有粘性的鲜奶麻薯了。最后把鲜奶麻薯倒入红豆沙中就可以了。麻薯QQ弹弹配上红豆沙真是太赞了!
桂花芋头红豆沙
材料:
芋头 100g
糖 40g
芋头切小块提前用白砂糖腌制(腌制1小时),红豆沙加红豆汤或清水加入腌制好的芋头煮25分钟芋头软烂即可出锅再加上桂花,热乎乎的桂花芋头红豆沙就完成了。
红豆绵绵沙沙的配上香甜软糯的芋头,秋冬季来上一碗,真的超暖心超暖胃
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