鲜虾粥
配料:
基围虾若干、小白菜3片叶子、鸡蛋1个、肉末少许、丝瓜1个、蘑菇4个、大米若干、盐少许、姜少许、料酒少许
烹饪步骤:
1.锅中水烧开，开始煮虾，加入盐，料酒和姜，留虾汤，剥虾仁。
2.大米洗干净，取虾汤开始煮粥
3.一个鸡蛋打散，起油锅，炒碎，装小碗
4.肉末煸炒，倒入料酒和姜，炒完后装小碗
5.生熟分开，虾仁剥好，蔬菜全部切丁，分别装盘
6.锅中粥7分熟，放入蘑菇和丝瓜丁，倒入适量水，加适量盐
7.9分熟时，放入鸡蛋，肉末，虾仁，小白菜叶子，搅拌均匀，再盖上锅盖焖一会
8.出锅了，很美味
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