主料:
毛肚150g,鸭血250g(切片),蹄筋100g,方腿片100g,金针菇150g,水发笋片100g。
辅料:
药芹段80g,青椒粒40g,红椒粒40g,盐5g,鸡精5g,味精5g,芝麻油10g,花椒油20g,花椒5g,高汤1200g,白糖15g,酱料300g。
做法:
1、锅内加入水烧开,加入黄豆芽,金针菇,笋片,药芹飞水捞出垫底。
2、鸭血,蹄筋,方腿单独飞水,。
3、锅内加入高汤,酱料烧开,加入盐,白糖,味精,鸡精烧开熬制两分钟捞掉残渣,加入鸭血,蹄筋,方腿烧开煮熟,最后加入毛肚,倒入碗内。
4、另起锅加入色拉油50g,青花椒,红杭椒,青杭椒熬制出香味,浇在上面,淋上芝麻油,花椒油即可。
酱料配方:
色拉油250g,鸡油750g,辣椒酱100g,鲜青花椒100g,姜粒80g,蒜泥100g,白胡椒碎20g,孜然粉50g,咖喱膏30g,青椒汁100g,豆瓣酱200g,小米椒粒200g。
酱料的制作:
锅内加入色拉油,鸡油烧至三成热,加入姜粒熬制出香味,加入蒜泥熬制出香味,加入豆瓣酱小火熬制五分钟出香味, 加入黄灯笼椒酱,青花椒熬制出香味,加入小米椒,白胡椒粒,孜然粒小火熬制出香味, 加入青椒汁,咖喱膏熬制均匀倒出。
一:和你说的话越来越少一段爱,从热爱走到不爱,中间是有过渡的。这个渐渐不爱的过程,就像温水煮青蛙,让人不易察觉,等到回过神来的时候,已经后悔莫及。当女人和你说的话越来越少的时候,你就要警惕了,她的爱在慢慢减少。有时候,联系次数和爱对方成正比。越爱对方,联系越频繁,若是生疏,干脆不联系。二:忽视你以前
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