吃饭是我们每天都必须要做的事情，而想要吃饭那就要做饭，做饭则需要厨具，说到厨房的厨具，那可真的是多种多样，人们为了更加方便的做饭，研制了各种各样功能不同的厨具，市场上卖的厨具，应有尽有，但对于一个做饭的人来说，最为重要的还是一口铁锅，如果没有锅，即使其他的厨具样式再多也无法炒菜，锅也有着许多品种，比如平底锅、不粘锅、铁锅等等，每种的功能都大不相同。
我们平常炒菜都是用铁锅，所以铁锅就是绝大部分人家的常用锅，不过铁锅也是有寿命的，用久了也需要换，因为铁锅也会生锈，并且时间长了还会产生一些对人体有害的物质，不过大家买铁锅的时候，到家后不要第一时间就用来炒菜炖菜，我们需要使用这几种方法，会让铁锅的寿命更长，快来了解一下吧。
许多人将铁锅买回家后，通常都会用水刷洗一遍，并且放一些洗洁精进行清洁，其实这种方法不对，刚买回家的新锅，它的表面都会有一层抛光蜡，这种东西需要清洗干净，不然对身体不好，而洗洁精是不能够彻底清洗的，我们可以用醋来清洗，直接在锅中倒入一些醋，然后用刷子刷一刷，醋是有酸性的，它可以有效的去除这层蜡，并且还能够提高锅的使用寿命。
刷完一遍之后，我们再倒入一些洗洁精和清水来清洗，清洗大概三遍左右，直到干净为止，然后我们将锅放在煤气灶上，开小火烧一下，慢慢的锅就会变色，然后再将锅换一个角度，烧一下边缘，将锅的整体都烧一遍，烧完之后再用清水冲洗一下，再用厨房专用纸将锅擦干净，擦干净之后在锅的内部刷上一层食用油，放置一段时间即可。
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