今天我们做一道豆腐料理，口味麻辣，吃了第一勺后让人不自觉的吃第二勺。介绍到这我想大家都已经猜出是什么料理了，“麻婆豆腐”。《锦城竹枝词》云：“麻婆陈氏尚传名，豆腐烘来味最精，万福桥边帘影动，合沽春酒醉...
2023-03-30 22:41:16
时间美味有很多，能遇到一个自己喜欢的美食很难得的，就像大家常常见到的麻辣豆腐，它的做法不是很麻烦，就是你每一步做到精致，那味道肯定是超级好吃的。曾经不知是哪位大咖说过，
2023-03-30 22:30:47
麻婆豆腐是一道地方经典菜肴，麻辣鲜香，软嫩入味，特别适合牙口不好的朋友，今天就给大家分享一道麻婆豆腐的做法，学会这几个小技巧，端上桌大家抢着吃。具体做法请看我们的操作：1.准备嫩豆腐一小块先切成薄片，...
2023-03-30 22:20:32
豆腐又软又嫩，烹调时很容易碎，跟大家分享几个小妙招。南豆腐提前过盐水。南豆腐又名“石膏豆腐”，是用石膏作为凝固剂，含水量较高、质地细嫩、口感滑爽，可以用来做汤、凉拌。烹饪前，把南豆腐放入盐水中泡一会儿...
2023-03-30 22:10:32
－准备食材－卤水豆腐一块、猪肉馅适量、辣椒面10克、花椒10克、蒜10克、香葱适量、郫县豆瓣酱适量、食用油适量、酱油适量、水淀粉30克、鸡精1克、香油适量－步骤－1.准备食材。2.将豆腐切成小块、蒜切...
2023-03-30 22:01:16
大家好，今天我们用内酯豆腐做一道美食：蟹黄豆腐，这里的蟹黄不是用真正的蟹黄，因蟹黄成本高、取制复杂，因此大厨们常用咸蛋代替。今天的这个方法比较简单又家常，成菜豆腐白嫩、蟹肉黄香，咸中带鲜，香鲜可口，别...
2023-03-30 21:50:56
麻婆豆腐是道川菜，那么麻婆豆腐到底是用老豆腐还是嫩豆腐，在很久以前，是没有嫩豆腐的，以前的石磨豆腐磨出来大多都是老豆腐，只是老豆腐口感偏硬。后来有了嫩豆腐，嫩豆腐口感软，嫩，更好入味，麻婆豆腐也就慢慢...
2023-03-30 21:40:56
麻婆豆腐，是一道名菜之一，这道菜突出了“麻辣”的特点，其口味独特，口感顺滑。如今，麻婆豆腐远渡重洋，在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户，从一道家常小菜一跃而...
2023-03-30 21:30:39
“麻婆豆腐”是川菜中非常具有代表性的名菜之一，这道菜其主要突出的就是川菜麻与辣的特点，此菜色泽淡黄，豆腐软嫩而有光泽、其味麻、辣、酥、香、嫩、鲜、烫，豆腐表面盖有一层淡红色的辣油，可保持豆腐内的热度不...
2023-03-30 21:21:26
首先我们先说说多春鱼为什么叫多春鱼，主要还是因为这种鱼类的肚子里长年都是鱼籽，所以才有了多春一说，那么多春鱼怎么清洗？多春鱼怎么去内脏？因其肚子里都是鱼籽，所以爱吃鱼籽的朋友就不要将多春鱼开膛了，多春...
2023-03-30 21:11:08
