大腹便便是什么意思呢？腹，即肚子。便便：肥胖的样子。本意是形容人的肚子大、肥胖。现在有时用来比喻人的某种丑态，含有贬义。那这个成语有着怎样的历史故事呢？据《后汉书·边韶传》载，东汉桓帝当政的时候，陈留...
2024-01-10 18:17:25
【食材准备】豆腐，辣椒粉，豆瓣酱，盐，淀粉，葱，姜，蒜，牛肉，鸡精，料酒，生抽。【烹饪步骤】1.首先把准备好的豆腐清洗下表面，然后切成一厘米左右的小方块，放入一个碗中备用，在炒锅里面加入多一些的清水，...
2024-01-10 18:06:17
用料：3个鸡蛋，30g干黄豆，500ml清水，2g盐。做法：将30g干黄豆倒入清水中浸泡一晚上，捞出，放入破壁机或者豆浆机中，倒入500ml清水，打成豆浆。把3个鸡蛋打入碗中，加2g的盐，搅打均匀。往...
2024-01-10 17:55:27
吃饭是我们每天都必须要做的事情，而想要吃饭那就要做饭，做饭则需要厨具，说到厨房的厨具，那可真的是多种多样，人们为了更加方便的做饭，研制了各种各样功能不同的厨具，市场上卖的厨具，应有尽有，但对于一个做饭...
2024-01-10 17:44:08
中华民族自古就有家教的传统，几乎每一个家庭都有家训，从治学持家、为人处世，都有规矩可循。1、一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。出处：朱柏庐《朱子家训》释义：人吃的每一粒米饭，应当想到它来...
2024-01-10 17:33:16
大豆的称取和浸制作豆腐的主要原料-大豆，下图是用凉水浸泡的大豆，总重量在20斤左右水浸泡没过豆15公分左右即可不同地区的大豆种类会有区别，因此需要浸泡的时间也不尽相同，所以浸泡后可以观察大豆的状态决定...
2024-01-10 17:22:32
一、铁锅铁锅是传统锅，很多家庭和饭店大厨都在用铁锅，其实铁锅也分为两种，生铁锅和熟铁锅。两者相比较，生铁锅要更好一些，而且更不容易糊锅。因为生铁锅传热比熟铁锅慢一些，所以在烹饪食物时，尤其是油炸食品，...
2024-01-10 17:11:22
卤水是什么？很多人以为，卤水就是用各种香料做成的汤水，可以用来卤制鸡翅、排骨、猪蹄、牛肉等肉类，但点豆腐的卤水绝不是香料汤水，而是盐卤。确切地说，是盐池蒸发后，残留在盐池的物质。卤水有毒吗？卤水的主要...
2024-01-10 17:00:14
1、清洗无论新买的锅还是小编这种烧焦的锅都需要清洗干净才可以进行下一步操作。特别新买回来的铁锅，在工厂铸造锅的时候，会有很多残余的铁粉粘在锅上，要用清水把锅里里外外都冲洗一遍，洗下来的水都是黑黑的，...
2024-01-10 16:49:17
卤水点豆腐一物降一物今天就来跟大家讲讲豆腐很多人都觉得豆腐是“无添加”来看看下面这个漫画帮你重新认识认识豆腐聪明爷爷糊涂奶奶盼星星盼月亮终于又盼到小孙子来串门儿啦!这豆腐可是纯天然无污染手工制作无添...
2024-01-10 16:38:13
