日常生活中，豆腐皮是一种很常见的豆制品，各地的叫法也不同。在上海我们叫它百叶，有厚薄之分。薄百叶包肉，在生活中是一种很常见的家常菜，百叶得选薄薄的手工制作出来的，软、糯，但又不易破碎，肉得选肥瘦相间的，熟了之后似凝非凝，入口即化，不干不柴又不趴，包好的成品可清蒸，红烧，煮汤，都各有风味。
今天为大家分享红烧薄百叶包肉，百叶口感软嫩，肉馅一咬鲜美多汁，营养美味，在家做，吃的也放心。做法特别简单，希望大家喜欢。
所需食材及调料：
做法：
1.猪肉1斤、薄百叶3张，洗净备用
2.将猪肉剁成肉糜，也可用绞肉机直接绞碎，我一般都是用刀剁，感觉刀剁的肉糜味道更好，只是稍微麻烦点
3.3.码味：剁好的肉糜放入盆中，加鸡蛋、葱末、料酒、蚝油、姜末、白胡椒粉、盐、香油、生抽、老抽、黄豆酱（加香油是为了锁住水分，也可换成是食用油）
4.将盆中肉糜、调料搅拌均匀，顺一个方向，搅拌至上劲
5.将薄百叶切成大小相等的片状
6.取一张切好的薄百叶平铺在切板上，在上面放上适量拌好的肉馅
7.先把两边折起来
8.然后从头再慢慢卷起来
9.卷成这样，一个就完成了
10.同样的方法，把所有的薄百叶、肉馅都包好
11.起锅烧油，油热下姜片爆香
12.锅中倒入半碗清水，水开后，加料酒、蚝油、生抽、老抽、少许盐、白糖调味，然后放入包好的百叶包
13.大火煮开，小火焖煮10分钟，然后大火收汁，出锅装盘，撒上葱花即可。一道简单的家常百叶包肉就做好了，百叶口感软嫩，肉馅一咬鲜美多汁，健康营养，老少皆宜
一：和你说的话越来越少一段爱，从热爱走到不爱，中间是有过渡的。这个渐渐不爱的过程，就像温水煮青蛙，让人不易察觉，等到回过神来的时候，已经后悔莫及。当女人和你说的话越来越少的时候，你就要警惕了，她的爱在慢慢减少。有时候，联系次数和爱对方成正比。越爱对方，联系越频繁，若是生疏，干脆不联系。二：忽视你以前
2025-08-13 01:44:19
《爱的五种能力》的作者赵永久说自己结婚头几年，他的妻子因为压力大总是忘记东西，而作者经常批评或指责妻子，结果妻子不仅没有改掉忘性大这个毛病，反而越来越严重。可是当作者改变自己的做法，看到妻子忘东西时装作没看到，不再责怪她，妻子慢慢地就不再忘记东西了。这是影响起了作用。影响的前提是允许，作者允许自己的
2025-08-12 23:45:47
母子俩相依为命，从小，儿子就喜欢紧紧的贴着妈妈，走路时总是挽着妈妈的手。妈妈报怨道：你别粘我那么紧好不好，长大了，自己能走稳的。儿子默不做声。 日子一天天过，儿子一天天长大，妈妈一天天变老。儿子成家了，娶了媳妇，别人家的儿子是挽着媳妇的手走路。儿子却数十年如一日的挽着妈妈走。媳妇报怨儿子答：妈妈小
2025-08-12 20:18:49
作为男生，当女生说痛经的时候，该怎么回复最好？前段时间这个话题居然上了热搜，看了热度比较高的几个评论，真心觉得大姨妈痛，可以帮你鉴定一个男人到底值不值得爱！最优秀的回复：这是一万块，拿去买点热水嘘寒问暖，不如来笔巨款！不是说我们女生有多物质，给钱也是一种态度、一种关心啊，想到有了钱就能买买买，心情立
2025-08-12 18:43:33
孩子是两个人在一起的爱情结晶，也是婚姻的延续，但这种说法也仅仅是在婚后生子被定义为这样。而在婚前有了孩子，无论在肚子里还是已经落地，都会引人非议。奉子成婚不就是提前完成了生子的“任务”吗，为什么大家都会这种歧视的目光去对待？其实有很多不同的说法，忽略这些表面别人的意见来看，有了孩子再去结婚，这样的婚
2025-08-12 16:41:28
什么是好老公，以下这七条，你的老公能做到三条就算是个好老公了，一，给老婆足够的安全感，手机随时都是开机状态，即使不在身边，也能让你第一时间联系到他，对老婆交代的事情不怕麻烦，也许不会天天把爱挂在嘴上，但你需要它的时候它都在；二，每次吵架后会先服软，琐碎生活发生冲突，在所难免，但在与妻子发生争执和平添
2025-08-12 13:09:36
