储存篇鲜肉切块冷冻。对于鲜肉，可以将整块的肉预先分成适量的小块，分盛于带盖的食品盒内或塑料保鲜袋中。按需取用，不但能提高肉的冻结速度，保证肉质良好，还可以避免肉类因反复解冻造成的营养流失。肉类保存时间...
2024-01-24 18:50:41
蚂蚁上树，窦娥的厨神之路！窦娥，元代戏曲家关汉卿的杂剧代表作《窦娥冤》中的主人公，血溅白绫，六月飞雪，三年干旱……回忆着窦娥的故事，一丝悲凉忽然从心底油然而生……不过没关系，大家可以先从悲伤中走出来一...
2024-01-24 18:39:14
牛排冷冻的牛排需要缓缓解冻，使得肉细胞与细胞间的汁液冰晶能够慢慢溶解。留足时间让它逐渐渗入细胞中，这样牛肉才能恢复鲜肉时的状态。那么，小编就来教你两招让你轻松解冻牛肉。冷空气解冻牛排冷空气解冻法需要的...
2024-01-24 18:28:27
1、场地选择选择通风向阳、环境安静、靠近水源、水质良好、饲料来源充足、交通和供电便利的地方。2、池塘条件及建设要求池塘应为长方形，面积不限，便于管理即可。南方一般以稻田养殖为主，所以要有良好的排灌水系...
2024-01-24 18:17:15
食材：白菜帮100克，酱油、醋、盐、葱碎、彩椒丝、花椒粉等各适量做法：将白菜帮切丝，和彩椒丝一起码放在盘中；将酱油、醋、盐调成调味汁，淋入盘中。将葱碎、花椒粉依次撒在白菜丝上。油锅烧热，将热油泼在葱碎...
2024-01-24 18:06:48
最近迷上了辣白菜做的美食，酸酸辣辣的，带点甜味，很是开胃。 今天我就跟大家分享一道辣白菜豆腐汤，趁热吃，配上米饭绝了，虽然烫嘴却很爽。 用料： 五花肉，豆腐，辣白菜，大葱，青线椒，红线椒。 ...
2024-01-24 17:55:25
第一种：鳜鱼，鱼身同样是有着鳞片，头尖而身体略微侧扁，肉质却又是比较厚的，在经过正确的烹饪之后，这鱼会散发一种特殊的鱼香，而且这种香气可以较为长久的保留，这是其它普通鱼类所无法比拟的。第二种：马口鱼，...
2024-01-24 17:44:13
第一步：首先，准备好以上所有的食材，等到食材都准备好了之后，接着就要做鲍鱼鸡汤了，先我们会将买回来的鲍鱼浸泡在盐水中，将鲍鱼壳和肉分开，取出鲍鱼内脏，然后在刷洗的同时用水清洗。当然，鲍鱼壳也要刷干净，...
2024-01-24 17:33:09
用料三黄鸡半只新鲜鲍鱼8只香菇4朵红圆椒半个红葱头20g生姜50g葱30g香菜2棵盐（腌制鸡肉用）5g糖（腌制鸡肉用）5g淀粉（腌制鸡肉用）15g料酒30ml生抽8ml蚝油...
2024-01-24 17:22:24
用料鸡200g鲍鱼150g生姜1块做法步骤1、鲍鱼处理干净，鸡肉砍块备用2、鸡肉，姜片，鲍鱼壳放下炖锅，鲍鱼暂时不放3、放适量水，我大概放了250毫升左右4、大概炖1个钟，再把鲍鱼放进去5、再炖...
2024-01-24 17:11:18
